- Мостарда - соус из фруктов, маринованных в горчице и сиропе (итальянская кухня)
-
МостардаМостарда (итал. Mostarda) — соус из фруктов, маринованных в горчице и сиропе (итальянская кухня). Мостарда употребляется в качестве гарнира к отварному мясу. Это типичное блюдо северной Италии.
Виды
- Мостарда из Кремоны — Mostarda di Cremona
- Мостарда из Пьемонте — Mostarda Piemontese
- Мостарда из абрикосов — Mostarda di albicocche
- Мостарда из айвы — mostarda di mele cotogne
- Мостарда из тыквы — Mostarda di zucca
- Мостарда из винограда — Mostarda d’uva
Wikimedia Foundation. 2010.
