- Пантогематоген
-
Содержание
Пантогематоге́н — групповое наименование различных продуктов, производимых из крови животных.
Терминология
Термин «пантогематоген» начал применяться в России в начале 1990-х в отношении продуктов, производимых из крови алтайского марала. Некоторый период это была зарегистрированная торговая марка. Затем область применения термина расширилась и после 2000 применяется по отношению ко многим продуктам, производимыми из крови различных сельскохозяйственных животных (оленей, коров, и.т.д.). Присутствие в названии коммерческих продуктов термина «пантогематоген» не означает обязательного наличия в их составе препаратов из крови алтайского марала и требует внимательного отношения к потребительской информации об этих продуктах.
Описание
Применение крови животных, а в особенности различных видов оленей, известно в народной медицине давно. Восточные культуры (Китай, Корея и др.) поддержания здоровья и долголетия считают важными и полезными препараты, изготовленные из пантов и крови оленей. Считается, что такие препараты увеличивают жизненную силу человека, укрепляют волю, способствуют росту зубов, отдаляют старость, растворяют камни в мочевом пузыре, излечивают гнойные нарывы в костях, умеряют вспыльчивость, «укрепляют мужские почки и яички при слабости». Они способствуют восстановлению мышечной силы при истощении и переутомлении, дают организму энергию, улучшают кровообращение, заживление ран, усиливают половую потенцию. Проведённые и продолжающиеся в России исследования показали привлекательность препаратов пантогематогена, разработаны принципы и рекомендации их применения. Доказаны адаптогенное, иммуностимулирующее и другие виды воздействия на человеческий организм. Широко изучается применение в спорте высоких достижений и в работах, связанных с высокими физическими и психофизиологическими нагрузками.
Продукция
Технология получения пантов и продуктов из них отработана достаточно давно, широко распространённым является препарат «Пантокрин». Современная технология отбора и переработки крови разработана в 1990-е в России. Работа со свежей кровью животных технологически сложна и требует быстрой и качественной консервации или переработки в условиях, обеспечивающих высокую чистоту и отсутствие в продуктах опасных для человека загрязнений и микроорганизмов. Применение консервантов ограничено в связи с жесткими требованиями по их наличию в готовой продукции, поэтому основными продуктами из крови стали различные сухие препараты. Для удаления влаги применяется в основном вакуумная сушка при температурах не выше 40 °C, обеспечивающая сохранность биологически активных компонентов крови. Наиболее распространённым препаратом является «пантогематоген сухой», представляющий собой темно-бурый порошок с влажностью не более 9 %. С применением пантогематогена разработано много различных видов продуктов:
- для бальнеотерапии в виде ванн и других процедур («Антоника», пантогематоген сухой для ванн, соль для ванн с пантогематогеном, «Q-Панто»);
- комплексные биологически активные добавки к пище («Пантолекс», «Леостим», «Пантгем» и др.)
- препараты для косметического и спортивного массажа (гель "Пантоник-1, «Пантоник-2»)
- препараты адаптогенного и иммуностимулирующего действия («Витаюн», «Пантошка», «Арго-Пан» и др.)
- бальзамы («Сибирячок», «Альпийский аромат», «Витаминный», «Казанова» и др.)
- безалкогольные напитки («Марал», , «Таёжный с пантогематогеном»)
- марки пива («Пантовое», «Златогорье»)
- крепкие алкогольные напитки (водки «Фаворит», «Вечный зов», «Сибирь», «Почтенная» белая)
Примечания
Ссылки
Категория:- Питание
Wikimedia Foundation. 2010.