Мараска

Мараска
Мараскиновая коктейльная вишня

Мараскиновая вишня, мараска (итал. marasca) — автохтонный вариант черешни, произрастающей на побережье Хорватии и в Далмации вокруг Задара. В настоящее время возделывается также в Словении и Верхней Италии. По сравнению с другими видами черешни мараскиновая вишня отличается меньшим размером плода и более терпким вкусом. Мараскиновая вишня используется преимущественно в изготовлении спиртных напитков. Например, мараскиновой вишне обязан своим названием прозрачный вишнёвый ликёр «Мараскин». Кроме того, мараскиновая вишня идёт на изготовление коктейльной вишни.



Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Смотреть что такое "Мараска" в других словарях:

  • мараска — (итал. marasca) бот вид вишна …   Macedonian dictionary

  • Задар — (Zadar, итальянское Zara), древний город на Ю. Хорватии, быв. столица Далмации, порт на Адриатическом море. 69 тыс. жителей (2001). Известен с IX в. до н.э., с I в. римская колония Ядера, с 1409 г. принадлежал Венеции, с 1797 г. – Австрии, с 1920 …   Географическая энциклопедия

  • Шибеник — (Šibenik), город на ЮВ. Хорватии, на берегу Шибенского зал. Адриатического моря. 37 тыс. жителей (2001). В 1066 г. стал первым славянским поселением на побережье. С XII в. – крепость, с 1167 г. – статус города в составе Венгрии, с 1412 г. в… …   Географическая энциклопедия

  • Мараскино — югославский ликер из винного коньяка, сахара и вишни мараска. Мараскине используется как добавка к сладким блюдам и к фруктовым салатам. Словарь кулинарных терминов. 2012 …   Кулинарный словарь

  • мараскине — (итал. maraschino) вид фин ликер што се прави од вишната мараска …   Macedonian dictionary


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»