- меланоидинообразование
-
меланоидинообразование
Слитно или раздельно? Орфографический словарь-справочник. — М.: Русский язык. Б. З. Букчина, Л. П. Какалуцкая. 1998.
меланоидинообразование
Смотреть что такое "меланоидинообразование" в других словарях:
Меланоидинообразование — Под меланоидинообразованием понимают взаимодействие восстанавливающих Сахаров (монозы и восстанавливающие дисахариды как содержащиеся в продукте, так и образующиеся при гидролизе более сложных углеводов) с аминокислотами, пептидами и белками,… … Википедия
Мадера — У этого термина существуют и другие зна … Википедия
