- Азиатская кухня
-
Азиатская кухня (восточноазиатская кухня) — обобщающий термин, используемый, как правило, для общего названия кухонь восточной, южной, и юго-восточной Азии. Кухни стран островов Тихого океана обычно не включаются в это понятие, также как и кухни других регионов Азии — западной и средней Азии.
Одними из основных продуктов азиатской кухни являются рис и лапша. Для азиатской кухни характерны обилие приправ, острые блюда, блюда с низким содержанием жиров, соевые продукты. Один из распространённых способов приготовления еды — жарка в небольшом количестве очень горячего масла.
Азиатская кухня включает в себя, в частности, следующие кухни:
Содержание
Центральная Азия
Казахская кухня
Киргизская кухня
Монгольская кухня
Таджикская кухня
Туркменская кухня
Узбекская кухня
Дальневосточной Азии
Китайская кухня
Японская кухня
Тайваньская кухня
- Корейская кухня
Гонконгская кухня
Юго-Восточной Азии
Индонезийская кухня
Малайзийская кухня
Филиппинская кухня
Тайская кухня
Вьетнамская кухня
Сингапурская кухня
Южной Азии
Индийская кухня
Пакистанская кухня
Непальская кухня
- Бирманская кухня
Ланкийская кухня
Категория:- Азиатская кухня
Wikimedia Foundation. 2010.