- ЖИРОМУЧНАЯ УСТАНОВКА
комплекс машин и аппаратов для произ-ва кормовой рыбной муки и технич. жира из отходов, получ. в процессе разделки рыбы. Ж. у. устанавливаются на судах рыбопромыслового флота и на береговых рыбоперераб. пр-тиях.
Большой энциклопедический политехнический словарь. 2004.