- ОСМОС
-
ОСМОС, односторонняя диффузия РАСТВОРИТЕЛЯ (такого как вода) через естественную или искусственную полупроницаемую мембрану (перегородка, пропускающая только определенные растворенные вещества) в более концентрированный раствор. Из-за того, что более концентрированный раствор содержит меньшую концентрацию молекул растворителя, в него путем ДИФФУЗИИ просачивается растворитель из менее концентрированного раствора и разбавляет его до тех пор, пока концентрация не станет равной по обе стороны мембраны. Осмос является важным клеточным процессом. Корни растений впитывают влагу посредством осмоса, а клетки растений при этом не выпускают ее (см. ТУРГОР). Мембраны всех живых клеток используют осмос для контроля поглощения необходимых веществ. см. также ДИАЛИЗ, ОБРАТНЫЙ ОСМОС, ПОЛУПРОНИЦАЕМЫЕ МЕМБРАНЫ.В полупроницаемых мембранах находятся мелкие поры. Эти поры, пропуская маленькие молекулы (1), одновременно блокируют доступ больших молекул (2). Если полупроницаемая мембрана используется для отделения раствора сахара от емкости с водой (3), то сначала концентрация молекул воды в растворе будет ниже, чем в чистой воде. Спустя некоторое время молекулы воды перейдут через мембрану, распространяясь по сосуду с раствором, и так как поры слишком малы для того, чтобы пропускать сахарный раствор через мембрану, уровень сахарного раствора повышается. Осмос, представляющий собой поток чистого растворителя через мембрану, приводит в действие многие клеточные процессы в организмах, например, поддержание гидростатического давления в клетках растений, что позволяет им удерживать влагу. Искусственные мембраны используются в аппаратах искусственной почки.
Научно-технический энциклопедический словарь.