ДЕТЕРГЕНТЫ это:

ДЕТЕРГЕНТЫ
ДЕТЕРГЕНТЫ (стиральные порошки), синтетические химические вещества, обладающие очищающими свойствами, которые, в отличие от мыла, не образуют пену в жесткой воде. Имеется несколько типов таких веществ, самыми распространенными из них являются алкилсульфонаты. Молекулы детергентов имеют длинную цепь углеводородов («хвост»), прикрепленную к ионной группе. Этот хвост прикрепляется к жирам и другим неполярным веществам, а ионная группа обладает сродством к воде, поэтому жир вымывается и уходит с водой. Детергенты для домашнего употребления содержат ароматические добавки и отбеливатели.


Детергенты нужны для мытья и стирки, поскольку вода не растворяет жиры и масла. Моющие средства решают эту проблему. Их молекулы с одной стороны притягиваются к воде (гидрофильны), с другой — растворяются в жирах и отталкивают воду. Одним из синтетических детергентов является додецилбен-зосульфонат натрия (1), молекула которого имеет гидрофильную головку(2)и водоотталкивающий «хвост». Детергент (3) добавляют в воду и погружают в нее загрязненный материал (4). Гидрофобные «хвосты» соединяются с частицами жира (5), а гидрофильные головки отталкиваются друг от друга, в результате чего грязь и жир всплывают на поверхность воды (6) Частицы грязи (7) не оседают вновь на очищенный материал, потому что они имеют теперь одинаковый электрический заряд и взаимно отталкиваются.

Научно-технический энциклопедический словарь.

Смотреть что такое "ДЕТЕРГЕНТЫ" в других словарях:

  • детергенты — синтетические моющие средства и эмульгаторы. Являясь поверхностно–активными веществами (ПАВ), после использования в быту, пром–ти выступают как хим. загрязнители водоемов, где плохо разлагаются микроорганизмами. См. также поллютанты. (Источник:… …   Словарь микробиологии

  • ДЕТЕРГЕНТЫ — ДЕТЕРГЕНТЫ, принятое в зарубежной литературе название синтетических моющих средств …   Современная энциклопедия

  • ДЕТЕРГЕНТЫ — принятое в зарубежной литературе название синтетических моющих средств …   Большой Энциклопедический словарь

  • ДЕТЕРГЕНТЫ — поверхностно активные синтетические вещества, используемые в быту и промышленности как моющие средства и эмульгаторы. Одна из основных групп веществ, загрязняющих водоемы, так как с трудом подвергаются разложению микроорганизмами. Экологический… …   Экологический словарь

  • детергенты — – моющие присадки. EdwART. Словарь автомобильного жаргона, 2009 …   Автомобильный словарь

  • детергенты — Синтетические поверхностно активные вещества, которые используются в качестве моющих и дезинфицирующих средств. [МУ 64 01 001 2002] Тематики производство лекарственных средств Обобщающие термины общие, специфические и прочие …   Справочник технического переводчика

  • детергенты — принятое в зарубежной литературе название синтетических моющих средств. * * * ДЕТЕРГЕНТЫ ДЕТЕРГЕНТЫ, принятое в зарубежной литературе название синтетических моющих средств (см. МОЮЩИЕ СРЕДСТВА) …   Энциклопедический словарь

  • детергенты — detergents детергенты. Поверхностно активные вещества, уменьшающие величину поверхностного натяжения жидкостей; в молекулярной биологии используются для солюбилизации гидрофобных макромолекул (белков, липидов), а также в виде синтетических моющих …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

  • детергенты — (лат. detergens, detergentis очищающий; син. моющие средства) химические соединения, обладающие высокой поверхностной активностью и, в связи с этим, моющим, часто дезинфицирующим, а также растворяющим действием; широко применяются в медицине …   Большой медицинский словарь

  • Детергенты — I Детергенты (лат. detergens, detergentis очищающий) поверхностно активные вещества; в медицине используются в качестве моющих и дезинфицирующих средств, применяются также при изготовлении некоторых фармацевтических, в т.ч. ферментных, препаратов …   Медицинская энциклопедия

Книги

  • Химия окружающей среды: учебное пособие, Белопухов, Сергей Леонидович, Сюняев, Николай Константинович, Тютюнькова, Маргарита Викторовна. В издании рассмотрены проблемы химии агросферы на фоне описания природных геохимических и биогеохимических процессов. Приводятся современные взгляды на происхождение химических элементов,… Подробнее  Купить за 353 руб
  • Химия окружающей среды. Уч. пос., Белопухов, Сергей Леонидович, Сюняев, Николай Константинович, Тютюнькова, Маргарита Викторовна. В издании рассмотрены проблемы химии агросферы на фоне описания природных геохимических и биогеохимических процессов. Приводятся современные взгляды на происхождение химических элементов,… Подробнее  Купить за 306 руб
  • Химия окружающей среды. Учебное пособие, Белопухов С.Л.. В издании рассмотрены проблемы химии агросферы на фоне описания природных геохимических и биогеохимических процессов. Приводятся современные взгляды на происхождение химических элементов,… Подробнее  Купить за 267 руб
Другие книги по запросу «ДЕТЕРГЕНТЫ» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»