ПИТАНИЕ

ПИТАНИЕ

поступление в организм растений, животных и человека и усвоение ими в-в, необходимых для восполнения энергетич. затрат, построения и возобновления тканей. Посредством П. как составной части обмена в-в осуществляется связь организма со средой. В зависимости от типа П. все организмы делят на автотрофов и гетеротрофов. Большинству р-ний свойственно воздушное (фотосинтез) и почвенное (минеральное) П. Способ П. ж-ных определяется гл. обр. средой обитания и характером доступной пищи. Недостаточное и избыточное П. приводит к нарушениям обмена в-в.

У человека суточная потребность в осн. пищ, в-вах для мужчины (в зависимости от возраста и интенсивности труда) составляет: белки - 82-118 г (п т.ч. животные 45-65 г), жиры -93-158 г, углеводы - 344-602 г; энергетич. ценность (калорийность) 10,66-17,97 кДж (2550-4300 ккал). У женщин в связи с менее интенсивным обменом в-в и меньшей массой тела соотв. показатели на 15% ниже приведённых величин. Для правильного развития детей разработаны особые (с учётом возрастных групп) нормы П., к-рые учитывают высокую потребность детей во всех пищ. компонентах. Рациональное детское П. включает и определ. режим П. (напр., 4-разовый приём пищи с соотв. распределением её кол-ва: 30, 40-45, 10, 20%). В пожилом и старческом возрастах в связи со снижением функций всех систем (в т.ч. пищеварит.) рекомендуется ограничение П. Обязат. компоненты нищи - пода, мн. минер. в-ва и витамины. Нарушение полноценного, рационального П. может приводить к алиментарным заболеваниям. Основы рационального П. разрабатывают гигиена питания и диетология.


Естествознание. Энциклопедический словарь.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР
Синонимы:

Смотреть что такое "ПИТАНИЕ" в других словарях:

  • ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ. Содержание: I. Питание как соц. гигиеничес ая проблема. Про яема П. в свете исторического разв и тин человеческого общества ....... . . 38 Проблема П. в капиталистическом обществе 42 Производство продуктов П. в царской России и в СССР …   Большая медицинская энциклопедия

  • ПИТАНИЕ — одно из главных условий существования человека, сохранения его здоровья и трудоспособности. Все жизненные процессы в организме находятся в большой зависимости от того, как строится питание человека с первых дней его жизни. Всякий живой организм в …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ, питания, мн. нет, ср. (книжн.). 1. Действие по гл. питать в 1 и 4 знач. Искусственное питание больного. Питание котла водой. || Усвоение организмом необходимых для его поддержания веществ (физиол., мед.). У больного плохое питание. 2.… …   Толковый словарь Ушакова

  • питание — Кормление, прокормление, довольствие, продовольствие, содержание; стол, кошт, харчи, иждивение, жизнь. Этот ученик на казенном содержании, казеннокоштный (прот.: ); быть на своих харчах; жить на хозяйских хлебах. Довольствие войск. Получать на… …   Словарь синонимов

  • ПИТАНИЕ — поступление в организм растений, животных и человека и усвоение ими веществ, необходимых для восполнения энергетических затрат, построения и возобновления тканей. Посредством питания, как составной части обмена веществ, осуществляется связь… …   Большой Энциклопедический словарь

  • ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ, поступление в организм и усвоение им веществ, необходимых для роста, жизнедеятельности и воспроизводства. Посредством питания как составной части обмена веществ осуществляется связь организма со средой. По типу питания все организмы… …   Современная энциклопедия

  • ПИТАНИЕ — совокупность процессов, включающих поступление в организм, переваривание, всасывание и усвоение им пищ. вешеств; составная часть обмена веществ. Благодаря П. организмы получают разл. химич. соединения, к рые используются для роста,… …   Биологический энциклопедический словарь

  • Питание — ПИТАНИЕ, поступление в организм и усвоение им веществ, необходимых для роста, жизнедеятельности и воспроизводства. Посредством питания как составной части обмена веществ осуществляется связь организма со средой. По типу питания все организмы… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ, одна из важнейших физиол. потребностей человека, влияющая на здоровье, продолжительность жизни и работоспособность. Поэтому, как подчеркивал К. Маркс, ...производство продуктов питания является самым первым условием жизни… …   Демографический энциклопедический словарь

  • питание —     ПИТАНИЕ, кормление     КОРМИТЬ/НАКОРМИТЬ, питать/напитать, книжн. насыщать/насытить, разг. пичкать/напичкать     ПЕРЕКАРМЛИВАТЬ/ПЕРЕКОРМИТЬ, обкармливать/обкормить     ПОДКАРМЛИВАТЬСЯ/ПОДКОРМИТЬСЯ, разг. сниж. подъедаться/подъесть… …   Словарь-тезаурус синонимов русской речи

  • ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ, совокупность процессов, в результате которых растения и животные поглощают и усваивают пищу. Наука о питании включает в себя установление видов продуктов и количества питательных веществ, необходимых для роста и поддержания здоровья. К… …   Научно-технический энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»