Старая закваска — (иноск.) направленье, порядки, привычки, задатки давнишніе, заложенные въ душѣ человѣка и дающіе направленіе. Ср. (Художника) всѣ дѣти одной семьи, у всѣхъ та же воспріимчивая закваска на дрождяхъ, всѣ состряпаны изъ одного тѣста. Григоровичъ.… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
ЗАКВАСКА — ЗАКВАСКА, и, жен. 1. см. квасить. 2. Состав, вызывающий брожение, закисание. З. для теста, для кваса, для кефира. 3. перен. То же, что закалка (во 2 знач.) (разг.). Хорошая, старая з. у кого н. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова … Толковый словарь Ожегова
молодое вино в ветхие мехи — (вливать) Ср. Не вливают вина молодого в мехи ветхие. Матф. 9, 17. См. старая закваска. См. полумеры ни к чему не ведут … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
Молодое вино в ветхие мехи — Молодое вино въ ветхіе мѣхи (вливать). Ср. Не вливаютъ вина молодого въ мѣхи ветхіе. Матѳ. 9, 17. См. Старая закваска. См. Полумеры вообще ни к чему не ведут … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
Пролетарская социалистическая литература — литература, отражающая действительность с позиций мировоззрения пролетариата как класса, возглавляющего борьбу трудящихся за социалистическое общество. Определяющей чертой П. л. является не столько социальное происхождение ее создателей, сколько… … Литературная энциклопедия
Винокуров, Александр Николаевич — Винокуров А. Н. (1869 1944; автобиография). Свою биографию я считаю необходимым начать с ранних гимназических годов и даже с детства, так как несомненно в это время заложены были семена моего революционного будущего. Я вырос в семье революционно… … Большая биографическая энциклопедия
Сибирь* — I. Географический очерк страны. II. Климат. III. Население. IV. Этнографический очерк населения Сибири. V. Землевладение. VI. Источники благосостояния сельского населения (земледелие, скотоводство, промыслы). VII. Промышленность , торговля и… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сибирь — I. Географический очерк страны. II. Климат. III. Население. IV. Этнографический очерк населения Сибири. V. Землевладение. VI. Источники благосостояния сельского населения (земледелие, скотоводство, промыслы). VII. Промышленность, торговля и… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Хурунга — Приготовлять хурунгу классическим способом чрезвычайно сложно. Для этого требуются, во первых, большая посуда примерно с бочку, а также особая закваска эхэ. Эхэ старая хурунга, или мать хурунга, которую буряты хранят иногда по полгода и… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ОПАРИВАТЬ — ОПАРИВАТЬ, опирать битую курицу, обварить, ошпарить, обдать кипятком для очистки. Опарить себе руку, обжечь кипятком, варом. Опарить овес, гречу, обдать кипятком, размочить в нем. | Опаривать нарыв, парить, припаривать, класть припарку. | Опарить … Толковый словарь Даля
