- Мартена пептон
- (L. Martin) продукт ферментативного гидролиза (в присутствии соляной кислоты) измельченных свежих свиных желудков; используется для изготовления питательных сред.
Большой медицинский словарь. 2000.
Мартена пептон
Смотреть что такое "Мартена пептон" в других словарях:
ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ — ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ, искусственные среды того или иного состава, предназначенные для культивирования микробов и простейших в лабораторных условиях. Впервые были введены для изолирования отдельных видов бактерий Р. Кохом в 1881 году, что создало… … Большая медицинская энциклопедия
ПЕПТОНЫ — ПЕПТОНЫ, продукты гидролиза белка, не свертывающиеся при кипячении, дающие не все свойственные белкам реакции и при дальнейшем гидролизе распадающиеся на аминокислоты. П. образуются при переваривании белков, при процессе аутолиза, при гниении… … Большая медицинская энциклопедия
Триптические перевары — продукты более или менее полного расщепления белковых веществ (казеина, мяса, пептона и др.) трипсином или гомогенатом поджелудочной железы. В бактериологии чаще применяют Т.п. Хоттингера, пептон Мартена и их варианты. (Источник: «Словарь… … Словарь микробиологии
