мальтозный сахар
Смотреть что такое "мальтозный сахар" в других словарях:
мальтоза — (син.: мальтобиоза, мальтозный сахар, солодовый сахар) дисахарид, молекула которого состоит из двух остатков глюкозы, соединенных 1,4 глюкозидной связью; является продуктом ферментативного гидролиза полисахаридов (крахмала и гликогена);… … Большой медицинский словарь
Мальто́за — (син.: мальтобиоза, мальтозный сахар, солодовый сахар) дисахарид, молекула которого состоит из двух остатков глюкозы, соединенных α‑1,4‑глюкозидной связью; является продуктом ферментативного гидролиза полисахаридов (крахмала и гликогена);… … Медицинская энциклопедия
