Реакция Нингидриновая (Ninhydrin Reaction)

гистохимический тест на наличие белка, в котором нингидрин (гидрат трикетогидриндена) доводится до кипения вместе с тестируемым раствором и дает синюю окраску, если в растворе присутствуют аминокислоты и белки.

Источник: "Медицинский словарь"