Морковь в молочном соусе это:

Морковь в молочном соусе
Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, подлить немного бульона или воды, добавить 1/2 ст. ложки масла, соль и сахар, накрыть и тушить 20-30 минут. Подготовленную таким образом морковь залить горячим молочным соусом и осторожно перемешать. Так же может быть приготовлена репа, зеленый горошек, стручки фасоли и спаржа. При этом репу нужно нарезать дольками, ошпарить горячей водой и затем отварить. Стручки фасоли нарезать ромбиками, а спаржу - столбиками и сварить. На 500 г моркови - 1/2 ст. ложки муки, 2/3 стакана молока, 1 чайную ложку сахара и 1 ст. ложку масла.

Книга о вкусной и здоровой пище. 8-е издание, исправленное и дополненное. — М.: Агропромиздат. . 1987.

Смотреть что такое "Морковь в молочном соусе" в других словарях:

  • Морковь в молочном соусе — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Шампиньоны) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Карп в молочном соусе — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (СВЧ печь): | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Овощи в молочном соусе — В молочном соусе могут быть приготовлены различные овощи: картофель, морковь, зеленый горошек, стручки фасоли, спаржа и др. Овощное блюдо в молочном соусе можно приготовить из одного или нескольких видов овощей. В последнем случае овощи смешивают …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Молодая крапива в молочном соусе — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 2 Рецепт приготовления: В текущей категории (Весенние вторые блюда) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Шницель из сборных овощей в молочном соусе — Мелко нашинкованную морковь и брюкву тушить с небольшим количеством воды и 5 г масла. Так же нашинкованную капусту тушить с 20 г молока до готовности, после чего соединить с морковью и брюквой, добавить яйцо, крупу, сахар и натертый на терке… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Морковь, запеченная со сметаной — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Шампиньоны): | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Морковь тушеная — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 12 Рецепт приготовления: В текущей категории (СВЧ печь): | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Морковь тушеная в молоке — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Весенние вторые блюда): | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Шампиньоны в сметанном соусе - 2 — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Шампиньоны): | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Баранина в белом соусе — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (СВЧ печь): | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»