sburrare

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sburrare — v. tr. [der. di burro, col pref. s (nel sign. 4)]. [togliere al latte la parte grassa per farne burro o panna] ▶◀ scremare, sfiorare, (non com.) spannare … Enciclopedia Italiana
sburrare — sbur·rà·re v.tr. BU scremare il latte per ricavare burro o panna {{line}} {{/line}} DATA: 1759. ETIMO: der. di burro con s e 1 are … Dizionario italiano
sburrare — v. tr. scremare, spannare … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
sburrato — sbur·rà·to p.pass., agg. → sburrare … Dizionario italiano
scremare — v. tr. [der. di crema, col pref. s (nelsign. 4)] (io scrèmo, ecc.). 1. [togliere la parte grassa: s. il latte ] ▶◀ sburrare, sfiorare, spannare. 2. (fig.) [fare una selezione, prendere quanto vi è di meglio in un insieme e sim.: s. le proposte ]… … Enciclopedia Italiana
sfiorare — v. tr. [der. di fiore, col pref. s (nel sign. 4); nelle accezioni dei sign. 2 e 3, sull es. del fr. effleurer ] (io sfióro, ecc.). 1. a. (ant.) [portare via il fiore o i fiori]. b. (fig.) [togliere la parte grassa del latte] ▶◀ sburrare, scremare … Enciclopedia Italiana
sburrato — part. pass. di sburrare; anche agg. scremato, spannato … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
scremare — v. tr. 1. spannare, sfiorare, sburrare 2. (fig.) selezionare, scegliere CONTR. scartare … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
spannare — v. tr. scremare, sfiorare, sburrare … Sinonimi e Contrari. Terza edizione

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