sfriggere
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sfriggere — / sfridʒ:ere/ v. intr. [der. di friggere, col pref. s (nel sign. 5)] (coniug. come friggere ; non usato nei tempi comp.). [fare il rumore caratteristico dei grassi riscaldati a fuoco vivo] ▶◀ crepitare, scoppiettare, sfrigolare … Enciclopedia Italiana
sfriggere — sfrìg·ge·re v.intr. (avere) CO sfrigolare {{line}} {{/line}} DATA: av. 1634. ETIMO: der. di friggere con s . NOTA GRAMMATICALE: per la coniugazione vd. friggere … Dizionario italiano
sfriggere — v. intr. (est.) scoppiettare, crepitare … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
friggere — / fridʒ:ere/ [lat. frīgĕre ] (io friggo, tu friggi, ecc.; pass. rem. frissi, friggésti, ecc.; part. pass. fritto ). ■ v. tr. (gastron.) [cuocere in olio o in grasso bollente] ▶◀ (non com.) grillettare. ↓ soffriggere. ‖ rosolare. ⇑ cucinare,… … Enciclopedia Italiana
sfrissi — sfrìs·si pass.rem. → sfriggere … Dizionario italiano
sfritto — 1sfrìt·to agg. CO di olio, burro e sim., che è già stato usato per friggere {{line}} {{/line}} DATA: av. 1987. ETIMO: der. di fritto con s . 2sfrìt·to p.pass. → sfriggere … Dizionario italiano
crepitare — v. intr. [dal lat. crepĭtare, der. di crepĭtus scoppiettio ] (io crèpito, ecc.; aus. avere ). 1. a. [emettere suoni secchi e continui] ▶◀ (lett.) bruire, (lett.) cricchiare, scricchiolare, stridere, [di fuoco] scoppiettare, [di armi da fuoco]… … Enciclopedia Italiana
frizzare — /fri dz:are/ v. intr. [lat. frictiare, der. di frictus, part. pass. di frigĕre friggere e anche di fricare fregare ] (aus. avere ). 1. a. [dare la sensazione più o meno dolorosa di molte e sottili punture: come frizza quest aria di montagna! ]… … Enciclopedia Italiana
grillettare — [der. di grillo ] (io grillétto, ecc.). ■ v. intr. (aus. avere ) [di cibi o grassi, produrre, nel friggere, un intenso crepitìo] ▶◀ crepitare, sfriggere, sfrigolare. ■ v. tr. [sottoporre a cottura in burro o olio bollente: g. uno spicchio d… … Enciclopedia Italiana
scoppiettare — v. intr. [der. di scoppietto ] (io scoppiétto, ecc.; aus. avere ). 1. [detto di legna o altro materiale che bruci, produrre brevi rumori secchi e ripetuti] ▶◀ crepitare, (non com.) scricchiolare, sfriggere, sfrigolare. 2. (fig.) [detto spec. di… … Enciclopedia Italiana
sfrigolare — v. intr. [der. del tema di friggere ] (io sfrìgolo, ecc.; aus. avere, ma i tempi comp. sono rari). [fare il rumore caratteristico dei grassi riscaldati a fuoco vivo] ▶◀ [➨ sfriggere] … Enciclopedia Italiana
