pinocchiata
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pinocchiata — pi·noc·chià·ta s.f. TS gastr. tipico dolce umbro a base di pinoli e zucchero caramellato, con aggiunta talvolta di bianco d uovo {{line}} {{/line}} DATA: 1459. ETIMO: der. di pinocchio con ata … Dizionario italiano
mandorlato — s.m. [der. di mandorla ]. (gastron.) [dolce fatto di mandorle sbucciate, talvolta con aggiunta di pistacchi, cedro, canditi, legate con zucchero caramellato e cotte nel forno in forme e dimensioni svariate] ▶◀ croccante, torrone. ‖ copata,… … Enciclopedia Italiana
