- lessatura
- lessatura f́ 1) варка 2) отваривание
Итальяно-русский словарь. 2003.
lessatura
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lessatura — s.f. [der. di lessare ]. [operazione di lessare] ▶◀ bollitura. ⇑ cottura … Enciclopedia Italiana
lessatura — les·sa·tù·ra s.f. CO cottura in acqua bollente: lessatura del pollo, delle patate Sinonimi: bollitura. {{line}} {{/line}} DATA: sec. XIV … Dizionario italiano
lessatura — {{hw}}{{lessatura}}{{/hw}}s. f. Operazione del lessare … Enciclopedia di italiano
lessatura — pl.f. lessature … Dizionario dei sinonimi e contrari
lessatura — s. f. lessata … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
allessatura — al·les·sa·tù·ra s.f. 1. BU lessatura Sinonimi: bollitura. 2. TS agr. annerimento e rammollimento di una pianta per effetto di parassiti o altri agenti esterni {{line}} {{/line}} DATA: 1955 … Dizionario italiano
allesso — al·lés·so avv., agg., s.m. BU 1. avv., mediante lessatura: cuocere allesso 2. agg., lessato Sinonimi: bollito. 3. s.m., carne lessa Sinonimi: bollito, lesso. {{line}} {{/line}} DATA: fine XIII. ETIMO: dalla loc. a lesso … Dizionario italiano
bollitura — bol·li·tù·ra s.f. 1a. CO il bollire e il suo risultato; tempo per cui si fa bollire qcs.: occorre una seconda bollitura Sinonimi: lessatura. 1b. BU il liquido in cui si fa bollire qcs. 2. TS tecn. operazione alla quale vengono sottoposte le… … Dizionario italiano
cottura — s.f. [lat. coctura, der. di coquĕre cuocere ]. [il cuocere e il cuocersi; modo di cuocere; l essere cotto: la c. della carne ; essere, venire a c. ; punto di c. ] ▶◀ (fam.) cotta, (ant.) cozione. ⇓ bollitura, friggitura, frittura, lessatura,… … Enciclopedia Italiana
bollitura — s. f. 1. bollita, bollore □ lessatura, cottura 2. (di metalli) saldatura … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
lessata — s. f. bollitura, lessatura … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
