- cervellata
- cervellata f cuc свежекопчёный сервелат (по-милански; обыкновенно подаётся с ризотто)
Итальяно-русский словарь. 2003.
cervellata
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cervellata — cer·vel·là·ta s.f. TS gastr. salsiccia a base di carne, cervello, sangue di maiale e formaggio, tipica del milanese | specie di salsiccia a base di cervello prodotta nella zona del napoletano {{line}} {{/line}} DATA: 1554. ETIMO: dal milan. ant.… … Dizionario italiano
cervellata — pl.f. cervellate … Dizionario dei sinonimi e contrari
Zervelatwurst — Zer|ve|lat|wurst 〈a. [zɛrvə ] f. 7u〉 Dauerwurst aus Speck, Rind u. Schweinefleisch, Hartwurst; Sy 〈schweiz.〉 Cervelat, Servela; oV Servelatwurst [<ital. cervellata „Hirnwurst“; zu cervello „Gehirn“ <lat. cerebellum „kleines Hirn“] * * *… … Universal-Lexikon
Cervelat — Cer|ve|lat 〈a. [zɛrvə ] f. 10 oder m. 6; schweiz.〉 = Zervelatwurst; oV 〈regional, bes. schweiz.〉 Servela * * * Cer|ve|lat [ sɛrvəla ], der; s, s [frz. cervelas < ital. cervellata, ↑ Zervelatwurst] (schweiz.): Brühwurst aus Rindfleisch mit… … Universal-Lexikon
Saveloy — Sav e*loy, n. [F. cervelas, It. cervellata, fr. cervello brain, L. cerebellum, dim. of cerebrum brain. See {Cerebral}.] A kind of dried sausage. McElrath. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
saveloy — noun Etymology: modification of French cervelas, from Middle French, from Old Italian cervellata, literally, pig s brains, from cervello brain, from Latin cerebellum more at cerebellum Date: 1837 British a highly seasoned dry sausage … New Collegiate Dictionary
Cervelat — Gegrillter Cervelat mit typisch eingeschnittenen Enden Der Cervelat [ˈz̥ɛrʋeˌla] (von italienisch cervellata, aus lateinisch cerebellum, der Verkleinerungsform von cerebrum, „Gehirn“) ist eine Schweizer Brühwurst und unterscheidet sich von der in … Deutsch Wikipedia
Cervelatwurst — Zervelatwurst (von italienisch cervellata, aus lateinisch cerebellum, der Verkleinerungsform von cerebrum, „Gehirn“), auch Servelat , Cervelatwurst bzw. Safaladi (österreichisch, veraltet), ist ursprünglich eine aus Schweinefleisch und Hirn… … Deutsch Wikipedia
Safaladi — Zervelatwurst (von italienisch cervellata, aus lateinisch cerebellum, der Verkleinerungsform von cerebrum, „Gehirn“), auch Servelat , Cervelatwurst bzw. Safaladi (österreichisch, veraltet), ist ursprünglich eine aus Schweinefleisch und Hirn… … Deutsch Wikipedia
Schlackwurst — Zervelatwurst (von italienisch cervellata, aus lateinisch cerebellum, der Verkleinerungsform von cerebrum, „Gehirn“), auch Servelat , Cervelatwurst bzw. Safaladi (österreichisch, veraltet), ist ursprünglich eine aus Schweinefleisch und Hirn… … Deutsch Wikipedia
Servelat — Zervelatwurst (von italienisch cervellata, aus lateinisch cerebellum, der Verkleinerungsform von cerebrum, „Gehirn“), auch Servelat , Cervelatwurst bzw. Safaladi (österreichisch, veraltet), ist ursprünglich eine aus Schweinefleisch und Hirn… … Deutsch Wikipedia
