caseificazione

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caseificazione — ca·sei·fi·ca·zió·ne s.f. 1. TS alim. prima fase della produzione del formaggio, in cui si coagula la caseina presente nel latte riscaldato per mezzo del caglio | estens., complesso delle operazioni di preparazione del formaggio 2. TS med. necrosi … Dizionario italiano
caseificazione — {{hw}}{{caseificazione}}{{/hw}}s. f. Coagulazione della caseina del latte a opera del caglio … Enciclopedia di italiano
caseificazione — pl.f. caseificazioni … Dizionario dei sinonimi e contrari
caseoso — ca·se·ó·so agg. 1a. TS alim. relativo alla caseificazione 1b. TS scient. che ha l aspetto e la consistenza del formaggio: precipitato caseoso Sinonimi: caseiforme. 2. TS med. che ha le caratteristiche della caseificazione Sinonimi: caseiforme.… … Dizionario italiano
necrosi — ne·crò·si, nè·cro·si s.f.inv. TS biol., med. processo degenerativo irreversibile che provoca la morte di cellule, di tessuti o di parti di organi in un organismo vivente Sinonimi: caseificazione. {{line}} {{/line}} DATA: 1802. ETIMO: dal lat.… … Dizionario italiano

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