- canditura
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fприготовление цукатов
Итальяно-русский словарь. 2003.
canditura
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canditura — can·di·tù·ra s.f. CO il candire e il suo risultato {{line}} {{/line}} DATA: 1955 … Dizionario italiano
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marron glacé — glacé /ma rɔ̃ gla se/, it. /ma r:ɔn gla se/ locuz. m., fr. (propr. marrone glassato ), usata in ital. come s.m. (gastron.) [grossa castagna sottoposta a canditura e glassatura] ▶◀ marrone candito … Enciclopedia Italiana
