Siedfleisch

Siedfleisch
n швейц.
отварное мясо

Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь. 2003.

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  • Siedfleisch — Sied|fleisch (süddeutsch, schweizerisch für Suppenfleisch) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Kulinarische Synopsis — Bei Küchenbegriffen bestehen in den deutschsprachigen Ländern teilweise große regionale Unterschiede, die zu Verwirrung führen können. Deshalb diese Tabelle. Um einen möglichst vollständigen Überblick für den gesamten deutschsprachigen Raum zu… …   Deutsch Wikipedia

  • Küchenvokabular — Bei Küchenbegriffen bestehen in den deutschsprachigen Ländern teilweise große regionale Unterschiede, die zu Verwirrung führen können. Deshalb diese Tabelle. Um einen möglichst vollständigen Überblick für den gesamten deutschsprachigen Raum zu… …   Deutsch Wikipedia

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  • Spatz — ist eine verbreitete andere Bezeichnung für den Sperling, siehe Haussperling oder Feldsperling ein Kleinkraftrad aus der sogenannten „Vogelserie“ des ostdeutschen Fahrzeugherstellers „Simson Suhl“, siehe Simson Spatz die Typenbezeichnung für… …   Deutsch Wikipedia

  • Wellfleisch — Kesselfleisch oder Wellfleisch, im Schwäbischen auch Siedfleisch, im fränkischen Spint, in Teilen Thüringens Topfbraten, in Norddeutschland auch Steg oder Stegfleisch (von Plattdeutsch Steg, „Stich“), nennt man das gekochte Bauch und Kopffleisch… …   Deutsch Wikipedia

  • Wirsing — Wirsingkohl Wirsing (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L.)[1] (über lombardisch verza von lateinisch viridia, „grüne Gewächse“), auch Wirsingkohl, Welschkohl, Welschkraut, schweizerisch Wirz und in Österreich einfach nur Kohl… …   Deutsch Wikipedia

  • Spanisch-Suppe — Die Spanisch Suppe gilt schon seit dem 17. Jahrhundert als zürcherische Spezialität. Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2 Zutaten 3 Literatur 4 Einzelnachweise …   Deutsch Wikipedia

  • Siedefleisch — Sie|de|fleisch, das (südd., schweiz.): Siedfleisch …   Universal-Lexikon


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