- Rippenspeer
-
n, m(копчёная) грудинка
Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь. 2003.
Rippenspeer
Смотреть что такое "Rippenspeer" в других словарях:
Rippenspeer — Schweinebauch. Das obere Drittel wird Schälrippe genannt, der untere Bereich Bauchfleisch. Bauchfleisch mit Schwarte und Knochen Schw … Deutsch Wikipedia
Rippenspeer — Rịp|pen|speer 〈m. 1 oder n. 11; unz.〉 = Rippspeer * * * Rịp|pen|speer, der od. das <o. Pl.> [aus dem Niederd. < mniederd. ribbesper; urspr. nur Bez. für den Bratspieß, auf den das Fleisch gesteckt wurde]: gepökeltes Rippchen vom… … Universal-Lexikon
Rippenspeer — Rịp|pen|speer, der oder das; [e]s (gepökeltes Schweinebruststück mit Rippen); Kasseler Rippe[n]speer … Die deutsche Rechtschreibung
Kasseler Rippenspeer — Kạs|se|ler Rịp|pen|speer, das oder der; [e]s (gepökeltes Schweinebruststück mit Rippen) … Die deutsche Rechtschreibung
Rippspeer — Rịpp|speer 〈m. 1 oder n. 11; unz.〉 gepökeltes Rippenstück vom Schwein [<Rippe + mnddt. sper „Bratspieß“] * * * Rịpp|speer: ↑ Rippenspeer. * * * Rịpp|speer: ↑Rippenspeer … Universal-Lexikon
Rippespeer — Rịp|pe|speer: ↑ Rippenspeer. * * * Rịp|pe|speer: ↑Rippenspeer … Universal-Lexikon
Spareribs — Spare|ribs [ spɛərɪbz ] <Pl.> [engl. spare ribs (Pl.), viell. < mniederd. ribbespeer ↑ (Rippenspeer) unter Anlehnung an engl. spare = mager, hager, dünn; 2. Bestandteil engl. ribs = Rippen, verw. mit ↑ Rippe] (Kochkunst): von relativ… … Universal-Lexikon
Bauchfleisch — Schweinebauch. Das obere Drittel wird Schälrippe genannt, der untere Bereich Bauchfleisch. Bauchfleisch mit Schwarte und Knochen Schwei … Deutsch Wikipedia
Bauchscheibe — Schweinebauch. Das obere Drittel wird Schälrippe genannt, der untere Bereich Bauchfleisch. Bauchfleisch mit Schwarte und Knochen Schwei … Deutsch Wikipedia
Brauchtum zu Ostern — Auferstehung (Dieric Bouts, 1455) Ostern (lateinisch: pascha; von hebräisch: pessach) ist die jährliche Gedächtnisfeier der Auferstehung Jesu, der nach christlicher Überlieferung als Sohn … Deutsch Wikipedia
Kasseler — Kotelett (rohes Lendenkotelett mit Filet) Kasseler oder Kassler, in Österreich Selchkarree[1], in der Schweiz geräuchertes Rippli ist gepökeltes und leicht geräuchertes Schweinefleisch. Hergestellt wird Kasseler a … Deutsch Wikipedia
