- Mockturtlesuppe
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f кул.суп из телячьей головы (имитация черепашьего супа)
Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь. 2003.
Mockturtlesuppe
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Mockturtlesuppe — (Falsche Schildkrötensuppe), man nimmt gute Bouillon, worin man einen Kalbskopf u. einige Kalbsfüße weich kocht; dann werden einige Krammetsvögel, od. statt derer ein Rebhuhn, mit einigen Wachholderbeeren u. etwas Zwiebel wenig in Butter gebraten … Pierer's Universal-Lexikon
Mockturtlesuppe — (engl., spr. törtl ), nachgeahmte Schildkrötensuppe, aus Kalbskopf mit starker Fleischbrühe und Portwein … Kleines Konversations-Lexikon
Mockturtlesuppe — Schildkrötensuppe (englisch turtle soup, französisch claire de tortue) gehört zu den berühmtesten Suppen der klassischen Küche. Sie ist eine klare Brühe aus dem Fleisch der Suppenschildkröte sowie Rind und Kalbsfuß, die mit einer speziellen… … Deutsch Wikipedia
Mockturtlesuppe — Mọck|tur|tle|sup|pe auch: Mọck|turt|le|sup|pe 〈[ tœ:tl ] f. 19; Kochk.〉 falsche Schildkrötensuppe aus Kalbskopf [<engl. mock „falsch“ + turtle „Schildkröte“] * * * Mock|tur|tle|sup|pe [ mɔktœrtl̩...], die; , n [engl. mock turtle soup, aus:… … Universal-Lexikon
Mockturtlesuppe — Mọck|tur|tle|sup|pe auch: Mock|turt|le|sup|pe 〈 [ tœ:tl ] f.; Gen.: , Pl.: n; Kochk.〉 falsche Schildkrötensuppe aus Kalbskopf [Etym.: <engl. mock »falsch« + turtle »Schildkröte«] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Mockturtlesuppe — Mock|tur|tle|sup|pe [ mɔktœrtl̩...] die; , n Lehnübersetzung von gleichbed. engl. mock turtle soup zu mock »unecht« u. turtle »Schildkröte«> unechte Schildkrötensuppe (aus Kalbskopf hergestellt) … Das große Fremdwörterbuch
Mockturtlesuppe — Mọck|tur|tle|sup|pe [...tø:ɐ̯tl̩... ] <englisch> (unechte Schildkrötensuppe) … Die deutsche Rechtschreibung
Consommé Lady Curzon — Schildkrötensuppe (englisch turtle soup, französisch claire de tortue) gehört zu den berühmtesten Suppen der klassischen Küche. Sie ist eine klare Brühe aus dem Fleisch der Suppenschildkröte sowie Rind und Kalbsfuß, die mit einer speziellen… … Deutsch Wikipedia
Schildkrötensuppe — (englisch turtle soup, französisch claire de tortue) gehört zu den berühmtesten Suppen der klassischen Küche. Sie ist eine klare Brühe aus dem Fleisch der Suppenschildkröte sowie Rind und Kalbsfuß, die mit einer speziellen Kräutermischung,… … Deutsch Wikipedia
Esstabu — Als Nahrungstabu wird das Phänomen bezeichnet, dass bestimmte Tiere oder Pflanzen, die prinzipiell essbar sind, von einer bestimmbaren sozialen Gruppe oder in einem Kulturraum bewusst nicht verzehrt werden und als nicht essbar gelten. Es gibt… … Deutsch Wikipedia
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