Côtes-du-tarn

Côtes-du-tarn
Sud-Ouest
Désignation(s) Sud-Ouest
Appellation(s) principale(s) côtes-du-tarn[1]
Type d'appellation(s) IGP de zone
Reconnue depuis
Pays Drapeau de France France
Région parente vignoble du Sud-Ouest
Sous-région(s) piémont du Massif central
Localisation Tarn
Climat tempéré océanique dégradé avec influence méditerranéenne
Superficie plantée environ 5 000 hectares
Cépages dominants [2]
Vins produits rouges, rosés et blancs
Production 200 000 hectolitres[3]

Le côtes-du-tarn, appelé vin de pays des côtes du Tarn jusqu'en 2009, est un vin français d'indication géographique protégée (le nouveau nom des vins de pays) de zone du sud-ouest, produit dans le département du Tarn.

Sommaire

Origine

L'histoire de ce vignoble possède de nombreux points communs avec celui du vignoble de Gaillac. (implantation dès l'époque gallo-romaine, transport du vin par gabarres sur le Tarn vers Bordeaux...)

La différence se fait sur une aire élargie par rapport à l'AOC. Elle reprend une partie de l'ancien vignoble du Tarn indépendant de celui de l'abbaye Saint-Michel de Gaillac grandement amoindri par le gel de 1956.

Géographie

Vignoble

Encépagement

Les cépages rouges sont:

Les cépages blancs sont:

Types de vin et gastronomie

  • Vins rouges de soif, fruités de structure légère. Ces vins ont muté depuis une trentaine d'année; les vins cépages anciens ont peu à peu été remplacés par des cépages connus pour leur qualité destinés à l'élaboration de vin de cépage.
  • Vins de caractère qui ne sont pas agréés en AOC. (vignes hors zone AOC, cépages non inscrits en AOC : chardonnay B, prunelard N) Ce sont des vins de niche de grande qualité parfois de culture un peu expérimentale. (le prunelard, cépage important au XIXe siècle avait disparu. Il est à nouveau cultivé par quelques vignerons désireux de l'essayer. Il donne généralement des vins puissants et complexes)

Notes et références

  1. Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine ; Côtes du Tarn sur www.inao.gouv.fr, Ministère de l'agriculture. Institut national de l'origine et de la qualité, 2011. Consulté le 22 mars 2011.
  2. Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
  3. Le vin de pays des côtes du Tarn. Consulté le 21 août 2010

Annexes

Articles connexes

Liens externes

Bibliographie


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Côtes-du-tarn de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Côtes-du-brulhois — Sud Ouest Désignation(s) Sud Ouest Appellation(s) principale(s) côtes du brulhois[1] Type d appellation(s) AOVDQS AOP Reconnue depuis 21 novembre 1984 Pays …   Wikipédia en Français

  • Côtes-de-Millau — Die Weinanbauregion Sud Ouest Die Côtes de Millau sind eine kleines Weinbaugebiet im Département Aveyron im Südwesten Frankreichs (→ Sud Ouest). Das Gebiet der Appellation (VDQS) umfasst die für den Qualitätsweinbau geeigneten Lagen von 17… …   Deutsch Wikipedia

  • Côtes de Millau — Die Weinanbauregion Sud Ouest Die Côtes de Millau sind eine kleines Weinbaugebiet im Département Aveyron im Südwesten Frankreichs (→ Sud Ouest). Das Gebiet der Appellation (VDQS) umfasst die für den Qualitätsweinbau geeigneten Lagen von 17… …   Deutsch Wikipedia

  • Côtes-de-millau — Sud Ouest Désignation(s) Sud Ouest Appellation(s) principale(s) côtes de millau[1] Type d appellation(s) AOVDQS AOP Reconnue depuis 1984 Pays …   Wikipédia en Français

  • Côtes-de-gascogne — Sud Ouest Vignoble de Castelnau d Auzan. Désignation(s) Sud Ouest Appellation(s) principale(s) côtes de gascogne …   Wikipédia en Français

  • Côtes-du-marmandais — Sud Ouest Désignation(s) Sud Ouest Appellation(s) principale(s) côtes du marmandais[1] Type d appellation(s) AOC AOP Reconnue depuis 1990 Pays …   Wikipédia en Français

  • Côtes-du-condomois — Sud Ouest Désignation(s) Sud Ouest Appellation(s) principale(s) côtes du condomois[1] Type d appellation(s) IGP de zone Reconnue depuis Pays …   Wikipédia en Français

  • Côtes-de-montestruc — Sud Ouest Désignation(s) Sud Ouest Appellation(s) principale(s) côtes de montestruc[1] Type d appellation(s) IGP de zone Reconnue depuis 1982 Pays …   Wikipédia en Français

  • Côtes-de-montravel — Sud Ouest Désignation(s) Sud Ouest Appellation(s) principale(s) côtes de montravel[1] Type d appellation(s) AOC AOP Reconnue depuis 1937 Pays …   Wikipédia en Français

  • Côtes-de-duras — Sud Ouest Vue aérienne de Soumensac montrant le parcellaire du vignoble. Désignation(s) Sud Ouest Appellation(s) principale(s) …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”