Pimprenelle

Pimprenelle
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 Sanguisorba minor
Sanguisorba minor
Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidae
Ordre Rosales
Famille Rosaceae
Genre Sanguisorba
Nom binominal
Sanguisorba minor
Scop., 1771
Classification phylogénétique
Ordre Rosales
Famille Rosaceae
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Cet article concerne une plante ; pour la marionnette du même nom de la "série Nounours", voir Bonne nuit les petits.

La pimprenelle (Sanguisorba minor) est une plante herbacée vivace de la famille des Rosacées.

Sommaire

Description

C'est une plante aux feuilles surtout basales, pennées (jusqu'à 12 paires de folioles arrondies dentées). Les fleurs sont très petites, en têtes globuleuses, les supérieures femelles avec des styles rouges, les inférieures mâles avec des étamines pendantes aux anthères jaunes.

Aire de répartition

C'est une plante commune dans toute l'Europe, des prés secs surtout sur sol calcaire.

Utilisations

Les feuilles ont un goût de concombre caractéristique ; elle est pour cela parfois utilisée pour agrémenter les salades.

Galerie

Références

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