- rancissure
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f; = rancissement
Большой французско-русский и русско-французский словарь. 2003.
rancissure
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rancissure — [ʀɑ̃sisyʀ] n. f. ÉTYM. 1538; de rancir. ❖ ♦ (La rancissure). État de ce qui est rance. ♦ (Une, des rancissures). Partie rance de qqch. || Les rancissures d un produit. ⇒ Rancidité … Encyclopédie Universelle
rancissure — Rancissure, Rancor … Thresor de la langue françoyse
rancissure — Rancissure. s. f. v. Qualité de ce qui est rance Il est peu en usage … Dictionnaire de l'Académie française
RANCISSURE — ou RANCIDITÉ. s. f. Qualité, état de ce qui est rance … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
RANCISSURE — n. f. Voyez RANCIDITÉ … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
rancissure — (ran si su r ) s. f. État de ce qui est rance. ÉTYMOLOGIE Rancir … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
RANCIDITÉ OU RANCISSURE — n. f. Caractère, état de ce qui est rance … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
rancir — [ rɑ̃sir ] v. <conjug. : 2> • 1636; se rancir 1539; de rance 1 ♦ V. intr. Devenir rance. « À la longue [...] le meilleur lard rancit » (Hugo). ⇒ rancissement . ♢ Fig. Vieillir en s altérant, en s aigrissant. 2 ♦ V. pron. (1801) « Ne laissez … Encyclopédie Universelle
RANCIDITÉ — s. f. Voyez RANCISSURE … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
RANCISSEMENT — RANCISSEME Altération en fonction du temps des caractéristiques organoleptiques des graisses pouvant aller jusqu’à l’apparition d’un goût et d’une odeur désagréables. Dans certaines préparations à base de corps gras (beurres, margarines,… … Encyclopédie Universelle
-ure — ♦ Suffixe indiquant que le composé chimique est un sel d hydracide : sulfure, chlorure. uro , oure, ure. éléments, du gr. oura, queue . ure Suffixe de certains termes de chimie, marquant que le composé est un sel d hydracide (ex. chlorure,… … Encyclopédie Universelle
