écrémage


écrémage
m
1) снимание сливок, пенок (с молока)
2) перен. отбор лучшей части (общества, группы людей и т. п.)
3) тех. снятие пены; удаление шлака, отстаивание

Большой французско-русский и русско-французский словарь. 2003.

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  • écrémage — [ ekremaʒ ] n. m. • 1765; de écrémer 1 ♦ Action d écrémer (le lait). 2 ♦ Fig. Prélèvement des meilleurs éléments d un groupe humain, d une collection, etc. « le résultat de l écrémage, le résidu suprême de plusieurs collections » (Baudelaire). ●… …   Encyclopédie Universelle

  • Ecremage — Écrémage Les politiques généralement reconnues pour le lancement d’un produit sont les politiques d’écrémage et de pénétration. La politique d’écrémage consiste à introduire le produit nouveau à un prix « élevé » qui sera abaissé… …   Wikipédia en Français

  • Écrémage — Les politiques généralement reconnues pour le lancement d’un produit sont les politiques d’écrémage et de pénétration. La politique d’écrémage consiste à introduire le produit nouveau à un prix « élevé » qui sera abaissé progressivement …   Wikipédia en Français

  • ÉCRÉMAGE — n. m. Action d’écrémer le lait, le verre en fusion …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • écrémage — (é kré ma j ) s. m. 1°   Première opération pour faire le beurre, qui consiste à enlever la crème qui monte sur le lait, de 24 à 72 heures après la traite, selon les saisons. 2°   Action d écrémer le verre fondu. ÉTYMOLOGIE    Écrémer …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • émage — écrémage …   Dictionnaire des rimes

  • écrémer — [ ekreme ] v. tr. <conjug. : 6> • escramer XVe; de é et crème 1 ♦ Dépouiller (le lait) de la crème, de la matière grasse. P. p. adj. Lait écrémé, demi écrémé. ⇒ allégé, 1. maigre. 2 ♦ Fig. Dépouiller des meilleurs éléments (un ensemble, un… …   Encyclopédie Universelle

  • Peak-oil — Pic pétrolier Un pic pétrolier désigne le sommet de la courbe qui caractérise la production pétrolière d un puits ou d un champ pétrolier ; par extension le « pic pétrolier mondial » (abrégé en Peak Oil en anglais) désigne le… …   Wikipédia en Français

  • Peak oil — Pic pétrolier Un pic pétrolier désigne le sommet de la courbe qui caractérise la production pétrolière d un puits ou d un champ pétrolier ; par extension le « pic pétrolier mondial » (abrégé en Peak Oil en anglais) désigne le… …   Wikipédia en Français

  • Pic de pétrole — Pic pétrolier Un pic pétrolier désigne le sommet de la courbe qui caractérise la production pétrolière d un puits ou d un champ pétrolier ; par extension le « pic pétrolier mondial » (abrégé en Peak Oil en anglais) désigne le… …   Wikipédia en Français

  • Pic du pétrole — Pic pétrolier Un pic pétrolier désigne le sommet de la courbe qui caractérise la production pétrolière d un puits ou d un champ pétrolier ; par extension le « pic pétrolier mondial » (abrégé en Peak Oil en anglais) désigne le… …   Wikipédia en Français

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