- alcoolification
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fспиртовое брожение
Большой французско-русский и русско-французский словарь. 2003.
alcoolification
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alcoolification — [ alkɔlifikasjɔ̃ ] n. f. • 1845; de alcool ♦ Fermentation alcoolique, par laquelle le glucose se dédouble en anhydride carbonique et en alcool. ● alcoolification nom féminin Fermentation alcoolique. alcoolification [alkɔlifikɑsjɔ̃] n. f. ÉTYM.… … Encyclopédie Universelle
alcool — [ alkɔl ] n. m. • alcohol 1586; lat. alchim. alko(ho)l « substance produite par distillation totale »; ar. al kohl « antimoine pulvérisé » → khôl I ♦ 1 ♦ Liquide incolore, volatil, inflammable, obtenu par la distillation du vin et des jus sucrés… … Encyclopédie Universelle
alcoolisation — [ alkɔlizasjɔ̃ ] n. f. • 1834; « pulvérisation » 1706; de alcooliser 1 ♦ Transformation en alcool. ⇒ alcoolification. 2 ♦ Action de mêler de l alcool à une boisson. 3 ♦ Imprégnation de l organisme en alcool. Méd. Alcoolisation d un nerf :… … Encyclopédie Universelle
alcool- — ⇒ALCOO , ALCOOL(O) , (ALCOOL , ALCOOLO ), élément préf. Représente, dans un composé, le subst. alcool. A. Base en alcool(o) 1. Alcool + suff. à initiale vocalique a) Le suff. appartient à la lang. cour. : alcoolification (cf. CHESN. 1857)… … Encyclopédie Universelle
alcoolo- — ⇒ALCOO , ALCOOL(O) , (ALCOOL , ALCOOLO ), élément préf. Représente, dans un composé, le subst. alcool. A. Base en alcool(o) 1. Alcool + suff. à initiale vocalique a) Le suff. appartient à la lang. cour. : alcoolification (cf. CHESN. 1857)… … Encyclopédie Universelle
alcoo- — ⇒ALCOO , ALCOOL(O) , (ALCOOL , ALCOOLO ), élément préf. Représente, dans un composé, le subst. alcool. A. Base en alcool(o) 1. Alcool + suff. à initiale vocalique a) Le suff. appartient à la lang. cour. : alcoolification (cf. CHESN. 1857)… … Encyclopédie Universelle
alcoolique — [ alkɔlik ] adj. et n. • 1789; de alcool 1 ♦ Vieilli Qui contient de l alcool. Les boissons alcooliques (⇒ alcoolisé) . 2 ♦ Relatif à l alcool. Fermentation alcoolique. ⇒ alcoolification. 3 ♦ (1859) Propre à l alcoolisme. Délire alcoolique … Encyclopédie Universelle
fermentation — [ fɛrmɑ̃tasjɔ̃ ] n. f. • 1539; lat. fermentatio → ferment 1 ♦ Biol., biochim. Transformation de substances organiques sous l influence d enzymes produits par des micro organismes. Fermentation du lait, transformation en acide lactique sous l… … Encyclopédie Universelle
ation — abdication aberration abjuration ablation abnégation abomination abrogation abréviation accentuation acceptation acclamation acclimatation accommodation accréditation acculturation accumulation accusation accélération achromatisation… … Dictionnaire des rimes
casio — abdication acidification adjudication alcoolification allocation altercation ammonification amplification application aurification authentification auto intoxication automédication bifurcation bonification béatification calcification… … Dictionnaire des rimes
