- coagulée
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adj (fém от coagulé)
Большой французско-русский и русско-французский словарь. 2003.
coagulée
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caillot — [ kajo ] n. m. • 1560; dimin. de l a. fr. °cail ♦ Petite masse de liquide caillé (⇒ grumeau), spécialt de sang coagulé. ⇒ coagulum. Caillot de sang, formé par la fibrine retenant les globules rouges. Embolie causée par un caillot. ⇒ thrombose. ●… … Encyclopédie Universelle
thrombus — [ trɔ̃bys ] n. m. • 1539; trumbe v. 1370; mot lat., du gr. thrombos ♦ Méd. Masse sanguine coagulée dans un vaisseau, où elle détermine une thrombose. ● thrombus nom masculin (grec thrombos, caillot) Masse sanguine coagulée dans un vaisseau, dont… … Encyclopédie Universelle
coagulum — [ kɔagylɔm ] n. m. • 1743; coagule fin XVIe; lat. coagulum ♦ Biochim. Masse de substance protéique coagulée. Des coagulums. ⇒ caillot, coagulation. ● coagulum, coagula ou coagulums nom masculin (latin coagulum, présure) Synonyme de … Encyclopédie Universelle
grumeau — [ grymo ] n. m. • grumel 1256; lat. pop. °grumellus, class. grumulus, dimin. de grumus « motte (de terre) » 1 ♦ Petite portion de matière agglutinée en grains. Grumeaux de sel, de sable. Sel en grumeaux. 2 ♦ Plus cour. Masse coagulée et gluante… … Encyclopédie Universelle
coagulation — [ kɔagylasjɔ̃ ] n. f. • 1360; de coaguler ♦ Précipitation de particules en suspension dans un liquide (⇒ coagulum), causée par le chauffage, l addition d un acide ou une réaction de condensation. La coagulation du blanc d œuf, de la caséine du… … Encyclopédie Universelle
sérum — [ serɔm ] n. m. • 1538; sérot 1478; lat. serum « petit lait » 1 ♦ Vx Liquide qui reste après la coagulation du lait. ⇒ lactosérum, petit lait. 2 ♦ (1560) Sérum sanguin : partie liquide du sang constituée par le plasma débarrassé de fibrine,… … Encyclopédie Universelle
thromb- — thromb(o) ♦ Élément, du gr. thrombos « caillot ». ⇒THROMB(O) , (THROMB , THROMBO )élém. formant I. Élém. tiré du gr. « caillot, masse coagulée », latinisé en thrombus, entrant dans la constr. de termes sav. en méd. et biol. A. [Thromb(o) signifie … Encyclopédie Universelle
thrombo- — thromb(o) ♦ Élément, du gr. thrombos « caillot ». ⇒THROMB(O) , (THROMB , THROMBO )élém. formant I. Élém. tiré du gr. « caillot, masse coagulée », latinisé en thrombus, entrant dans la constr. de termes sav. en méd. et biol. A. [Thromb(o) signifie … Encyclopédie Universelle
coagulé — ⇒COAGULÉ, ÉE, part. passé et adj. I. Part. passé de coaguler. II. Adj. [En parlant d un liquide organique d orig. hum. ou animale] Figé en une masse plus ou moins solide. Caséum coagulé (A. F. POURIAU, La Laiterie, 1895, p. 4). Une grande flaque… … Encyclopédie Universelle
COAGULATION — s. f. T. didactique. L état d une chose coagulée, ou L action par laquelle elle se coagule. La coagulation du sang. La coagulation du lait … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Fromages au lait de bufflonne — Plusieurs fromages sont faits avec du lait de bufflonne. Mozzarella Article détaillé : Mozzarella. L histoire rapporte que les bufflonnes à l origine de ce type de fromage ont été rapportées en Italie (Agerola, près d Amalfi, en Campanie)… … Wikipédia en Français
