- ГЕМ
- ГЕМГЕМ, железосодержащее соединение из группы порфиринов (см. ПОРФИРИНЫ). Состоит из 4 ядер пиррола (см. ПИРРОЛ), составляющих порфириновое кольцо, в центре которого находится атом двухвалентного железа. В качестве простетической группы (см. ПРОСТЕТИЧЕСКАЯ ГРУППА) входит в состав многих сложных белков. Определяет способность молекул гемоглобина (см. ГЕМОГЛОБИН) и миоглобина (см. МИОГЛОБИН) обратимо присоединять кислород.
Энциклопедический словарь. 2009.