АРОИДНЫЕ

АРОИДНЫЕ

АРО́ИДНЫЕ (аронниковые) (Araceae), семейство однодольных растений. Включает около 150 родов и более 2000 видов травянистых наземных, реже водных многолетников, эпифитов и лиан. Распространены главным образом в тропических, а также в умеренно теплых областях.
Бесстебельные или короткостебельные наземные ароидные часто имеют черешковые листья, стреловидные или широкоэллиптические, отходящие от ползучего корневища или клубня. У аморфофаллуса (Amorphophallus) этот лист единственный, глубоко рассеченный. Лианы, обвивающие стволы деревьев, — монстера (Monstera), филодендрон (Philodendron), сциндапсус (Scindapsus) — прикрепляются к ним многочисленными воздушными корнями. Многие ароидные содержат ядовитый млечный сок.
Соцветие — початок, состоит из многочисленных мелких цветков, но часто выглядит как одиночный цветок; оно полностью или частично прикрыто зеленым или иначе окрашенным кроющим листом — покрывалом. Иногда цветение сопровождается специфическим неприятным запахом, привлекающим насекомых, прежде всего мух, опыляющих цветки. Покрывало у некоторых ароидных представляет собой своеобразную ловушку для таких опылителей. Плоды чаще всего ягодообразные, реже сухие, растрескивающиеся. У некоторых видов, например, у монстеры деликатесной (M. deliciosa) початки съедобны. Присутствие в листьях и початках ароидных кристаллов щавелевокислого кальция позволяет использовать их как отвлекающее (раздражающее) средство для растираний при ревматических болях.
Виды родов зантедесхия (в цветоводстве известные как каллы), антуриум (Anthurium), спатифиллум (Spathiphyllum), используют в комнатном цветоводстве ради ярких соцветий, а виды диффенбахии (см. ДИФФЕНБАХИЯ), каладиума (Caladium), аглаонемы (Aglaonema), аморфофаллуса (Amorphophallus) — ради своеобразной, иногда необычно окрашенной листвы. Лиановидные ароидные — филодендрон, сингониум (Syngonium) — применяют для вертикального озеленения. В аквариумах разводят плавающее растение — пистию телорезную (Pistia stratiotes).
К семейству ароидных принадлежит одна из широко распространенных тропических культур — таро (см. ТАРО), или колоказия съедобная (Colocasia esculenta), выращиваемая ради крупных крахмалистых клубней. Как пищевые растения разводят также ксантосому стрелолистную (Xanthosoma sagittifolium) из Вест-Индии и алоказию крупнокорневую (Alocasia macrorhiza) из Юго-Восточной Азии.