форели

форели
форе́ли
рыбы семейства лососей (общее название пресноводных форм кумжи и стальноголового лосося). Обитают в горных реках и озёрах Европы, Кавказа, Малой и Средней Азии, Африки, Северной Америки, акклиматизированы в Австралии и Новой Зеландии. Ценный объект рыбоводства и спортивного рыболовства. Отдельный вид — севанская форель, или ишхан. Радужная форель.
* * *
ФОРЕЛИ
ФОРЕ́ЛИ — общее название пресноводных форм кумжи (см. КУМЖА) и стальноголового лосося — рыб семейства лососей (см. ЛОСОСИ); различают различные формы форелей (озерная форель, ручьевая форель). Форму севанской форели — ишхан (см. ИШХАН) выделяют в отдельный вид. Форели обитают в горных реках и озерах Европы, Кавказа, Малой и Средней Азии, Африки, Северной Америки, акклиматизированы в Австралии и Новой Зеландии. Ранее кумжа и форели считались отдельными видами, но к концу 20 века ученые решили свести их в один вид. Проходная кумжа, озерная и речная форели легко переходят друг в друга. Речные форели скатываются в приустьевые пространства рек Адриатического и Средиземного морей, делая попытки перейти в проходную форму. Выпущенные на нерест в Балтийское море форели быстро растут и возвращаются на нерест в облике кумжи. Форели —ценный объект рыбоводства и спортивного рыболовства

Энциклопедический словарь. 2009.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Смотреть что такое "форели" в других словарях:

  • ФОРЕЛИ — рыбы семейства лососей (общее название пресноводных форм кумжи и стальноголового лосося). Обитают в горных реках и озерах Европы, Кавказа, М. и Ср. Азии, Африки, Сев. Америки, акклиматизированы в Австралии и Нов. Зеландии. Ценный объект… …   Большой Энциклопедический словарь

  • ФОРЕЛИ — общее назв. пресноводных (жилых) форм кумжи (европейские, или ручьевые Ф.) и стальноголового лосося (радужные Ф.). От проходных форм отличаются меньшими размерами и меньшей плодовитостью. Радужные Ф. озёр Сев. Америки ярко и пёстро окрашены.… …   Биологический энциклопедический словарь

  • Форели — ? Форель Радужная форель (Oncorhynchus mykiss) Научная классификация Царство: Животные Тип …   Википедия

  • Форели — (нем., единственное число Forelle)         пресноводные жилые формы лососей (См. Лососи) из родов Saimo и Oncorhynchus, обитающие в горных ручьях и реках или в озёрах. Длина тела ручьевой Ф. обычно до 37 см, масса до 800 г; озёрная Ф. крупнее… …   Большая советская энциклопедия

  • ФОРЕЛИ — рыбы сем. лососей (общее назв. пресноводных форм кумжи и стальноголового лосося). Обитают в горн. реках и озёрах Европы, Кавказа, М. и Ср. Азии, Африки, Сев. Америки, акклиматизированы в Австралии и Н. Зеландии. Ценный объект рыбоводства и спорт …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • ФОРЕЛИ — рыбы сем. лососёвых , общее назв. жилых форм кумжи (Salmo trutta) и стальноголового лосося (S. gairdneri), а также севанской Ф. Обитают в горных ручьях, реках и Озёрах , где есть проходные формы этих рыб, отличаются от них меньшими размерами и… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • ФОРЕЛИ —    Микрорайон поселка Урицкого, где в 1930 е гг. располагалась психиатрическая больница им. Опоста Фореля …   Словарь Петербуржца

  • форели — Радужная форель. форели, рыбы семейства лососевых, общее название жилых форм кумжи (Salmo trutta) и стальноголового лосося (S. gairdneri), а также севанской Ф. Обитают в горных ручьях, реках и озерах, где есть проходные формы этих рыб, отличаются …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • ВИРУСНАЯ ГЕМОРРАГИЧЕСКАЯ СЕПТИЦЕМИЯ ФОРЕЛИ — см. ВИРУСНАЯ ГЕМОРРАГИЧЕСКАЯ СЕПТИЦЕМИЯ ФОРЕЛИ (VHS ВГС) контагиозная заразная болезнь. Кроме радужной форели (Salmo gairdneri), болеют и некоторые лососевые рыбы других видов. Характеризуется септическими (вирусемическими) процессами, а также… …   Болезни рыб: Справочник

  • Филе форели с соусом из хрена и укропа — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»