- солодоращение
-
malting
Англо-русский словарь технических терминов. 2005.
солодоращение
Смотреть что такое "солодоращение" в других словарях:
солодоращение — солодоращение … Орфографический словарь-справочник
Солодоращение (в пивоварении) — (Нрк. соложение, солодование): проращивание пивоваренного ячменя и пшеницы в определенных условиях... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология
Солодоращение — ср. Искусственное проращивание зерна для солода. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Пиво — слабоалкогольный ароматный пенистый напиток с хмелевой горечью, изготовляется спиртовым брожением сусла из ячменного солода, хмеля и воды. Для отдельных сортов П. ячменный солод частично заменяется рисовой, кукурузной или ячменной мукой,… … Большая советская энциклопедия
Солодо... — солодо... Начальная часть сложных слов, вносящая значение слова: солод (солододробилка, солодорастительный, солодоращение, солодосушилка и т.п.). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
