- мясная туша
-
carcass
Англо-русский словарь технических терминов. 2005.
мясная туша
Смотреть что такое "мясная туша" в других словарях:
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
Говядина — см. Мясная туша … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Голова единица счета — 1) единица, принимая при счете крупного рогатого скота; 2) часть мясной туши; см. Мясная туша, и 3) пучок мочала как мера для его учета (Бугульминский уезд Самарской губернии) … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Голье — см. Мясная туша, Хворост … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Голяшка — см. Мясная туша … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Грудина грудинка грудь — см. Мясная туша … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Гусак — 1) гусь самец; 2) внутренности убойного животного, состоящие из дыхательного горла, легкого, сердца и печенки. Названо так по сходству формы этих потрохов с фигурой летящего гуся (см. Мясная туша) … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Голова, единица счета — 1) единица, принимая при счете крупного рогатого скота; 2) часть мясной туши, см. Мясная туша, и 3) пучок мочала как мера для его учета (Бугульминский у. Самарской губ.) … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Грудина, грудинка, грудь — см. Мясная туша … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Стяг — I м. местн. Жердь, кол, палка. II м. то же, что знамя III м. местн. Очищенная мясная туша без головы и ног. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Стяг — I м. местн. Жердь, кол, палка. II м. то же, что знамя III м. местн. Очищенная мясная туша без головы и ног. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
