- uperize
- гл. спец. уперизовать (молоко) (специальное) уперизовать (молоко)
Большой англо-русский и русско-английский словарь. 2001.
uperize
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upérisation — [ yperizasjɔ̃ ] n. f. • 1968; angl. uperization, de to uperize, de u(ltra) p(ast)e(u)rize « (ultra)pasteuriser », d apr. les v. en erize ♦ Techn. Méthode de stérilisation des aliments liquides par injection continue de vapeur très chaude. ●… … Encyclopédie Universelle
upérisé — upérisé, ée [ypeʀize] adj. ÉTYM. 1968; angl. uperized, de to uperize (→ Upérisation). ❖ ♦ Techn. Traité par upérisation. || Produits laitiers upérisés. || « (Un financier) est convaincu que le lait “upérisé”, qui peut se garder deux mois, se… … Encyclopédie Universelle
uperizzare — u·pe·riz·zà·re v.tr. TS alim. sottoporre il latte a uperizzazione {{line}} {{/line}} DATA: 1970. ETIMO: dal fr. upériser, dall ingl. (to) uperize, contrazione arbitraria di ultrapasteurize, der. di (to) pasteurize pastorizzare … Dizionario italiano
