cuisine minceur
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Cuisine minceur — is a style of cooking created by French chef Michel Guérard, which recreated lighter versions of traditional Nouvelle cuisine dishes. Critics often acknowledged that the minceur versions by Gerard had a better taste and were very authentic, in… … Wikipedia
cuisine minceur — maⁿsœr, minˈsər noun Etymology: French, slimness cooking : a low calorie form of French cooking * * * cuisine minceur /mɛ̃ sœrˈ/ noun A style of cooking characterized by imaginative use of light, simple ingredients • • • Main Entry: ↑cuisine … Useful english dictionary
cuisine minceur — /kwəˌzin mæ̃ˈsɜ/ (say kwuh.zeen man ser) noun a style of French cooking which reduces considerably the amount of fattening substances such as starch, sugar, butter and cream, traditionally part of French cuisine. {French: slimmers cooking} …
minceur — [ mɛ̃sɶr ] n. f. • 1782; de mince 1 ♦ Caractère, qualité de ce qui est mince. Minceur d une feuille de papier. Minceur d un fil de la Vierge. ⇒ ténuité. 2 ♦ (Personnes) Elle est d une minceur et d une élégance remarquables. ⇒ gracilité. « une… … Encyclopédie Universelle
cuisine — [ kɥizin ] n. f. • fin XIIe; lat. cocina, de coquina, de coquere « cuire » 1 ♦ Pièce dans laquelle on prépare et fait cuire des aliments pour les repas. « Une petite cuisine d une merveilleuse propreté : toute peinte, ripolinée; le fourneau à gaz … Encyclopédie Universelle
cuisiné — cuisine [ kɥizin ] n. f. • fin XIIe; lat. cocina, de coquina, de coquere « cuire » 1 ♦ Pièce dans laquelle on prépare et fait cuire des aliments pour les repas. « Une petite cuisine d une merveilleuse propreté : toute peinte, ripolinée; le… … Encyclopédie Universelle
cuisine min|ceur — «man SERR», a style of French cooking that restricts the use of ingredients having a high calorie content. ╂[< French cuisine minceur cuisine of slimness] … Useful english dictionary
cuisine — n. kitchen ; cooking; feeding arrangements. ♦ cuisine minceur (French) cooking for slimness ; health and figure conscious variant of nouvelle cuisine … Dictionary of difficult words
Brève histoire de la cuisine française — Histoire de la cuisine française L histoire de la cuisine française reflète l évolution de la société française, et particulièrement celle de son élite. Elle connait sa période la plus faste au XIXe siècle et influence mondialement la… … Wikipédia en Français
Brève histoire non exhaustive de la cuisine française — Histoire de la cuisine française L histoire de la cuisine française reflète l évolution de la société française, et particulièrement celle de son élite. Elle connait sa période la plus faste au XIXe siècle et influence mondialement la… … Wikipédia en Français
Histoire De La Cuisine Française — L histoire de la cuisine française reflète l évolution de la société française, et particulièrement celle de son élite. Elle connait sa période la plus faste au XIXe siècle et influence mondialement la gastronomie. Sommaire 1 Origine 2 L’ère … Wikipédia en Français
