cook down

1) остывать, остужать We had to stop at the top of the hill and wait for the engine to cool down. ≈ Надо остановиться на вершине холма и дать двигателю остыть.
2) успокаивать(ся) Don't try to argue with your father till he's cooled down. ≈ Не спорь с отцом, пока он не остыл. A small payment now will cool his anger down. ≈ Небольшая выплата должна его успокоить.
3) остывать к кому-л., чему-л. He used to say he loved me, but recently he seems to have cooled down. ≈ Он говорил, что любит меня, но теперь он, кажется, поостыл.