микроволновая печь

микроволновая печь
микроволно́вая печь
устройство для быстрого приготовления пищи, подогревания готовых блюд и размораживания пищевых продуктов в домашних условиях. Для тепловой обработки пищевых продуктов в ней используется энергия электромагнитного излучения сверхвысокой частоты (СВЧ-волн). При работе микроволновой печи СВЧ-волны, возбуждаемые магнетроном – генератором СВЧ-колебаний, свободно распространяются во всём объёме рабочей камеры и одинаково равномерно прогревают пищу со всех сторон. Этот принцип нагрева обеспечивает малое время приготовления пищи, высокие вкусовые качества блюд, сохранение витаминов, меньшее обезвоживание. При этом ни сама печь, ни окружающее её пространство не нагреваются, не выделяются никакие продукты сгорания или запахи. Для приготовления пищи в микроволновой печи требуется существенно меньше времени, чем на газовой плите. Пищу можно готовить в любой посуде, за исключением металлической (даже с металлическими украшениями). Выпускается также специальная стеклянная закрытая посуда с крышками для использования в микроволновой печи. Существуют микроволновые печи с грилем и конвекцией, позволяющие также печь и жарить.
Устройство микроволновой печи:
Устройство микроволновой печи:
1 – магнетрон; 2 – фен

Энциклопедия «Техника». — М.: Росмэн. 2006.


.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Смотреть что такое "микроволновая печь" в других словарях:

  • микроволновая печь — сущ., кол во синонимов: 3 • мв печь (4) • микроволновка (5) • разогревалка (3) …   Словарь синонимов

  • МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ — МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ, нагревательное устройство для быстрого приготовления пищи, подогрева готовых блюд и др., в котором термическая обработка осуществляется за счет поглощения электромагнитных СВЧ колебаний. Обеспечивает высокие вкусовые качества… …   Современная энциклопедия

  • МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ — нагревательное устройство, в котором объект термической обработки нагревается за счет поглощения им энергии электромагнитного излучения, вырабатываемого СВЧ генератором. Применяется для быстрого нагрева промышленных изделий, материалов и… …   Большой Энциклопедический словарь

  • Микроволновая печь — это устройство, в котором нагревание продукта осуществляется с помощью микроволнового излучения при атмосферном давлении... Источник: Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим… …   Официальная терминология

  • Микроволновая печь — СВЧ печь Микроволновая печь или СВЧ печь (устаревшее ударение микроволновая[1])  элект …   Википедия

  • микроволновая печь — (сверхвысокочастотная печь, СВЧ печь) — в домашних условиях используется для быстрого приготовления пищи, подогревания готовых блюд и размораживания продуктов. В отличие от газовых плит, электрических плит, жарочных шкафов (электродуховок,… …   Энциклопедия «Жилище»

  • Микроволновая печь — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • микроволновая печь — нагревательное устройство, в котором объект термической обработки нагревается за счёт поглощения им энергии электромагнитного излучения, вырабатываемого СВЧ генератором. Применяется для быстрого нагрева промышленных изделий, материалов и… …   Энциклопедический словарь

  • Микроволновая печка — Микроволновая СВЧ печь Микроволновая печь  бытовой электроприбор, предназначенный для быстрого приготовления или быстрого подогрева пищи, а также для размораживания продуктов. Работает на частоте 2450 МГц. В отличие от других устройств (например …   Википедия

  • Печь СВЧ — Микроволновая СВЧ печь Микроволновая печь  бытовой электроприбор, предназначенный для быстрого приготовления или быстрого подогрева пищи, а также для размораживания продуктов. Работает на частоте 2450 МГц. В отличие от других устройств (например …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»