Галушки картофельные

        Состав:
        5 вареных картофелин
        1—1,5 ст. ложки муки
        1—1,5 ст. ложки сырого тертого картофеля
        2 яйца
        1 ст. ложка подсолнечного масла
        1 луковица
        мелко нарезанная красный перец на кончике ножа
        Приготовление: В пюре из смеси вареного и сырого картофеля взбить яйца и смешать с остальными продуктами в эластичную массу. Чайной ложкой отделять от массы небольшие галушки и опускать в соленую кипящую воду. Варить 7—8 мин.