ЧИГИТ


ЧИГИТ

        Чувашское название традиционной творожной запеканки (творога — 400 г, сметаны — 150 г, 2 яйца), запекаемой в жестяной бездонной скобе на липовой доске в духовке и подаваемой холодной к катыку (см.) на завтрак или ужин.

. . 2005.

Смотреть что такое "ЧИГИТ" в других словарях:

  • ЧИГИТ — муж., чуваш. круто посоленный творог, залитый впрок коровьим маслом. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • чигит —      Чувашское название традиционной творожной запеканки (творога 400 г, сметаны 150 г, 2 яйца), запекаемой в жестяной бездонной скобе на липовой доске в духовке и подаваемой холодной к катыку (см.) на завтрак или ужин.      (Кулинарный словарь В …   Кулинарный словарь

  • чигит — [چگت] тухми пахта, пунбадона; чигит коштан …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

  • чигит — сильно соленый творог (Даль). Из караим. Т. čуɣуt сыр , чув. tšǝ̂gǝ̂t вид сыра (Радлов 3, 2067; Гомбоц 133; Мункачи, KSz I, 336) …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • шігіт — (Түрікм.: Тедж., Байр., Мары, Тахта, Көнеүр., Таш.; Қарақ.; Шымк., Түркіс.) мақта тұқымы. [Түрікменше чигит дәнді егістер тұқымы (Туркм. рус. сл., 1940); өзб. чигит мақта тұқымы (Узб. рус. сл., 1959); қарақ. шигит мақта тұқымы (Карак. рус. сл.,… …   Қазақ тілінің аймақтық сөздігі

  • пахтатозакунӣ — [پخته تازه کني] тоза кардани пахта аз чигит; корхонаи пахтатозакунӣ корхонае, ки пахтаро аз чигит тоза карда той мебандад …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

  • линтер — [لينتير] англ. мошин барои ҷудо кардани тибити (нахи) пахта аз чигит; пахтаи линтер пахтаи пастсифат, ки аз боқимондаҳои нахи чигити тозакарда ба даст омадааст …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

  • пахта — [پخته] 1. гиёҳи алафии яксолаи зироативу коштанӣ бо баргҳои паҳну гулҳои зарду сафедранг ва тухми равғании дона дона. 2. ҳосили ин гиёҳ, ки сафедранг буда аз он нах мересанд ва барои саноати нассоҷӣ ашёи хом буда, аз тухми он равған ва маводи… …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

  • пахтакашӣ — [پخته کشي] амали аз ғӯза ҷудо карда аз чигит тоза намудани пахта …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

  • пунбадона — [پنبه دانه] тухми пахта, чигит, донаи пунба, пунбадона …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.