- ХАЛТАМА
- Галушки из кукурузной заварной муки, сваренные в мясном супе с фасолью. Одно из распространенных осетинских блюд.
. В.В. Похлебкин. 2005.
ХАЛТАМА
Смотреть что такое "ХАЛТАМА" в других словарях:
халтама — Галушки из кукурузной заварной муки, сваренные в мясном супе с фасолью. Одно из распространенных осетинских блюд. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
