НАКВАСНИК

НАКВАСНИК

        Рядно (грубый, вдвое сшитый редкий холст или мешковина). Применялось для покрытия кадок с квасом, чтобы квас одновременно дышал и не был бы доступен пыли и так называемым диким дрожжам, способствующим порче кваса и его быстрому скисанию.

. . 2005.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Смотреть что такое "НАКВАСНИК" в других словарях:

  • наквасник —      Рядно (грубый, вдвое сшитый редкий холст или мешковина). Применялось для покрытия кадок с квасом, чтобы квас одновременно дышал и не был бы доступен пыли и так называемым диким дрожжам, способствующим порче кваса и его быстрому скисанию.… …   Кулинарный словарь

  • НАКВАШИВАТЬ — НАКВАШИВАТЬ, наквасить что, чего; пропитывать кислотою, квасом; | заготовлять квашеньем впрок. В наквашенной посудине все киснет. Наквасили и капусты, и бураков, да все сразу и погноили. ся, быть наквашену. | На вашу братью капусты не наквасишься …   Толковый словарь Даля


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
https://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_pohlebkin/1869/%D0%9D%D0%90%D0%9A%D0%92%D0%90%D0%A1%D0%9D%D0%98%D0%9A Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»