МИНСА


МИНСА

         (от лат. mensa — стол). Термин, обозначающий полностью накрытый стол, не только засервированный, но и со стоящими на нем кушаньями, то есть полностью подготовленный к трапезе. Понятие минса связано целиком с эпохой средневековья и отчасти эпохой Возрождения. Уже с начала Нового времени, особенно после Французской революции, накрытым столом считается засервированный посудой и столовыми приборами стол, кушанья к которому подаются лишь тогда, когда все обедающие сидят уже за ним. Этот обычай родился в ресторанах, где публика была незнакомой друг другу.
        Минсы же применяются и теперь в особых случаях, когда надо избежать присутствия обслуживающего персонала. Таким образом накрывались столы во время Тегеранской и Крымской конференций. В некоторых случаях применяется также антиминс — второй стол со всеми кушаньями и необходимыми до конца обеда блюдами, за который либо пересаживаются после закусок и первого, чтобы съесть второе и третье кушанье, заранее выставленное, либо берут с него блюда на свой стол.

. . 2005.

Смотреть что такое "МИНСА" в других словарях:

  • минса —      (от лат. mensa стол). Термин, обозначающий полностью накрытый стол, не только засервированный, но и со стоящими на нем кушаньями, то есть полностью подготовленный к трапезе. Понятие минса связано целиком с эпохой средневековья и отчасти… …   Кулинарный словарь

  • минса — @font face {font family: ChurchArial ; src: url( /fonts/ARIAL Church 02.ttf );} span {font size:17px;font weight:normal !important; font family: ChurchArial ,Arial,Serif;}  трапеза …   Словарь церковнославянского языка

  • Республика Лакота — Lakhota …   Википедия

  • Инцидент в Вундед-Ни 1973 года — 27 февраля 1973 года поселение Вундед Ни («Раненое колено»), находящееся в резервации Пайн Ридж (штат Южная Дакота) и насчитывавшее 40 жителей, было захвачено последователями Движения американских индейцев (ДАИ) (American Indian Movement … …   Википедия

  • Минс, Рассел — Рассел Минс англ. Russell Means Рассел Мин …   Википедия

  • УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ РЕВОЛЮЦИИ — ТЕОРИЯ, концепция, согласно которой господство акционерной формы предприятий приводит к отстранению собственников капитала от власти над корпорациями и банками и переходу ее к менеджерам, технократам. Возникла в 30 х гг. 20 в. (работы А. Берли и… …   Современная энциклопедия

  • УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ РЕВОЛЮЦИИ ТЕОРИЯ — теория, согласно которой господство акционерной формы предприятий приводит к отстранению собственников капитала от власти, к передаче ее в руки менеджеров, технократов. Возникла в 30 е гг. 20 в. (работы А. Берли и Г. Минса). В 40 е гг.… …   Большой Энциклопедический словарь

  • Коллективного капитализма теория — («Коллективного капитализма» теория,)         буржуазная концепция, согласно которой отличительными чертами современного капитализма являются: сосредоточение производства на крупных акционерных предприятиях, коллективный характер труда и… …   Большая советская энциклопедия

  • Монополии капиталистические —         крупные хозяйственные объединения (картели, синдикаты, тресты, концерны и т. д.), находящиеся в частной собственности (индивидуальной, групповой или акционерной) и осуществляющие контроль над отраслями, рынками и экономикой на основе… …   Большая советская энциклопедия

  • Народного капитализма теория — («Народного капитализма» теория,)         одна из буржуазных реформистских апологетических теорий, обосновывающих идею трансформации капитализма в новый общественный строй. Теория возникла в 40 х гг. 20 в. и получила распространение среди… …   Большая советская энциклопедия

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.