Кисель из меда

        Состав:
        0,5 л воды
        100-150 г меда
        1 ст. ложка крахмала
        0,5—1 стакан сока клюквы или брусники
        2—3 кусочка сахара или 2—3 ч. ложки сахарного песка
        Приготовление: Мед развести горячей водой, довести до кипения, снять пену, влить разведенный холодной водой крахмал и, быстро размешивая его, заварить кисель. Прежде чем он окончательно загустеет, влить подслащенный клюквенный сок и подогреть, не доводя до кипения.