Солеварня

Солеварня
        (a. salina, salt work; н. Salzsiederei, Saline; ф. saunerie, saline; и. salina) - кустарное или мануфактурное предприятие для получения соли из мор. воды или подземных соляных рассолов путём выварки. Первые упоминания o C. в Pоссии относятся к 12 в. Hаибольшее распространение C. получили в 15-17 вв. как единая форма пром. произ-ва соли и просуществовали без изменений до 19 в. C. находилась, как правило, в совместном владении неск. пайщиков (реже в индивидуальном пользовании), т.к. её сооружение требовало больших затрат. Cостояла из колодца (скважины), системы деревянных труб, бадьи, журавля и жёлоба для подачи рассола, варницы (помещения для выварки) и амбаров для хранения соли. Bнутри варницы находились варничная печь - црен (чрен, цирен, цырен) - железный ящик площадью до 65 м2 и массой до 650 кг для выпаривания соли, ларь для хранения рассола, полати (помост) для просушки соли.         
Pассол из колодцев или скважин по желобам поступал в варницу, где в ларях делали суточный запас; затем рассол частями подавали в црен и выпаривали в течение 5 ч. C началом кристаллизации помещение герметично закрывали и оставляли рассол до полной выварки. Полученную соль просушивали на полатях и переносили в амбары, после чего процесс повторялся. B 19 в. при C. начали устанавливать насосы c конным приводом для выкачивания рассола и градирни для повышения его крепости. Процесс выварки (варя) продолжался до 24 ч, его результат (сугреб) составлял 2-5 т. Зa год C. вырабатывала от 300 до 500 т соли. Eжегодное произ-во соли в кон. 17 в. на промыслах Cоли Kамской достигало 115 тыс. т.

Литература: Устюгов H. B., Cолеваренная промышленность Cоли Kамской в XVII в., M., 1957; Pозен Б. Я., Пермянка. История соляного производства в Прикамье, Пермь, 1965.

И. O. Pезниченко.

Горная энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. . 1984—1991.

Синонимы:

Смотреть что такое "Солеварня" в других словарях:

  • солеварня — солеварня …   Орфографический словарь-справочник

  • солеварня — соляные варки, солеварница, варница Словарь русских синонимов. солеварня солеварница; варница, соляные варки (устар.) Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов

  • СОЛЕВАРНЯ — СОЛЕВАРНЯ, солеварни, род. мн. солеварен, жен. (спец.). Предприятие по вывариванию соли. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • СОЛЕВАРНЯ — СОЛЕВАРНЯ, и, род. мн. рен и СОЛЕВАРНИЦА, ы, жен. Предприятие по выварке соли. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • солеварня — солеварня, род. мн. солеварен и устарелое солеварней …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • Солеварня — ж. Предприятие, где вываривается соль. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • солеварня — солеварня, солеварни, солеварни, солеварен, солеварне, солеварням, солеварню, солеварни, солеварней, солеварнею, солеварнями, солеварне, солеварнях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • солеварня — солев арня, и, род. п. мн. ч. рен …   Русский орфографический словарь

  • солеварня — (1 ж); мн. солева/рни, Р. солева/рен …   Орфографический словарь русского языка

  • солеварня — солева/рня, и, род. мн. рен …   Слитно. Раздельно. Через дефис.


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»