- МАСЛИНА ЕВРОПЕЙСКАЯ
маслина культурная, оливковое дерево (Olea europaea), вечнозеленое дерево семейства маслиновых (Oleaceae) из Средиземноморья. Маринованные плоды используют в пищу, а свежие - для получения кулинарного масла, жмых скармливают скоту, из древесины изготавливают токарные и столярные изделия на протяжении всей документированной истории этого региона. Дерево, иногда колючее, достигает в высоту 7,6 м и значительного диаметра. Растет исключительно долго (до 2 тыс. лет). Листья супротивные, ланцетные, серо-зеленые сверху и серебристые, шероховатые снизу, в длину до 8 см. Цветки мелкие, белые, душистые, трубчатые с четырехлопастным отгибом. Плод - мелкая, овальная костянка, незрелые - зеленые, спелые - темные до черных. Разводят маслину европейскую крупными плантациями, как яблони. В Средиземноморье известно от 150 до 300 сортов. Основные производители - Испания, Италия, Греция и страны Северной Африки. В США маслину европейскую выращивают на юго-востоке страны, в Аризоне и Калифорнии.
МАСЛИНА ЕВРОПЕЙСКАЯ - красивое вечнозеленое дерево из Средиземноморья. Показаны общий вид растения, соцветия и плоды, продольный разрез плода и один увеличенный цветок.
История. Считается, что маслина европейская введена в культуру в Сирии, хотя уже древнегреческие и древнеримские источники указывают о ее разведении от Испании до Сирии и восточнее. С античных времен мариновали как спелые, так, судя по раскопкам в Помпеях, и зеленые ее плоды. Однако широкому распространению эта культура обязана в основном маслу, легко выжимаемому из спелых плодов: его производство, вероятно, одного возраста с виноделием. Оливковое масло употребляли в пищу, использовали как топливо. Маслина европейская прекрасно чувствует себя на малоплодородных каменистых (известняковых) почвах и выдерживает сильную жару и засуху. Производство оливкового масла. Качество плодов и содержание в них масла зависит от условий произрастания. Больше всего высококачественного масла дают Италия, Испания и Греция, меньшие его количества - Северная Африка и Ближний Восток. Цвет и вкус продукта зависят также от технологии сбора плодов (деревья низко обрезают, поскольку плоды обрывают вручную, стараясь не помять). Первую отжатую фракцию - т.е. оливковое масло однократного прессования после рафинирования (фильтрования через войлок) можно использовать в пищу. Лучшие его сорта называются прованским маслом. Последующие экстрагируемые фракции составляют т.н. деревянное масло, которое применяют для получения высококачественного туалетного мыла и замасливания шерсти в текстильной промышленности.
Энциклопедия Кольера. — Открытое общество. 2000.
Маслина европейская — Запрос «Олива» перенаправляется сюда. Cм. также другие значения. ? Олива европейская Плоды маслины на ветке Научная классификация Царство: Растения … Википедия
Маслина европейская — Olea europaea L. Семейство маслиновые. Вечнозеленое дерево высотой 3 12м, с широкораскидной кроной. Ствол и ветви обычно искривленные. Кора их в молодом возрасте пепельно серая, гладкая, позднее растрескивающаяся и образующая наплывы. Листья… … Энциклопедия лекарственных растений
Маслина — Маслина … Википедия
Маслина — (Olea) род растений семейства маслиновых. Известно до 60 видов. Хозяйственное значение имеет только М. европейская (Olea europaea, М. культурная, оливковое дерево) вечнозелёное субтропическое плодовое дерево высотой 4 12 м. Листья мелкие … Большая советская энциклопедия
Маслина африканская — Маслина африканская … Википедия
Олеа европеа - Olea europaea, Маслина европейская — Из семейства маслиновых. Вечнозеленое дерево высотой 4 10 м. Листья супротивные, удлиненно овальные, кожистые, сверху темно зеленые, снизу серебристые. Цветки белые, душистые, собраны в метельчатые кисти. Плоды округлые или овальные, мясистые,… … Справочник по гомеопатии
Маслина — (Olea L.) род растений из семейства маслиновых (см.). Деревья или кустарники с противоположными совершенно цельными или слегка зазубренными по краям листьями. Цветы мелкие, белые, собранные в виде кистей или пучков в углах листьев, обоеполые или… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
маслина — (Olea), род вечнозелёных субтропических и тропических плодовых деревьев семейства маслиновых. До 60 видов. Хозяйственное значение в Африке имеет М. европейская, культурная, оливковое дерево (Olea europaea). Высота 310 м, крона широко… … Энциклопедический справочник «Африка»
Олива европейская — Запрос «Олива» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Олива европейская … Википедия
Маслины — ? Маслина Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные … Википедия