ИОДНОЕ ЧИСЛО


ИОДНОЕ ЧИСЛО
масса иода (в г), присоединяющегося к 100 г орг. в-ва. Характеризует степень ненасыщенности орг. соединений. Для определения И. ч. к р-ру анализируемого в-ва в СНСl3, ССl4 или ледяной СН 3 СООН приливают р-р Вr2, IВr или ICl; после завершения р-ции прибавляют избыток KI и титруют р-ром Na2S2O3 иод, выделившийся при взаимод. KI с непрореагировавшим Вr2 или др. реагентами. И. ч. рассчитывают по ф-ле:
241_260-10.jpg
где 2 и 1- объемы (в мл) 0,1 М р-ра Na2S2O3, пошедшие на титрование соотв. в холостом опыте и в опыте с использованием Вr2 или др. реагентов, а- масса навески в-ва (в г). И. ч. для растит. масел 100-200, для твердых жиров 35-85, для жидких жиров 150-200, для ненасыщ. к-т 100-400. Лит.: Черонис Н. Д., Ма Т. С., Микро- и полумикрометоды органического функционального анализа, пер. с англ., М., 1973, с. 342. С. И. Обтемперанская.


Химическая энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. . 1988.

Смотреть что такое "ИОДНОЕ ЧИСЛО" в других словарях:

  • Иодное число — Иодное число  масса иода (в г), присоединяющегося к 100 г органического вещества. Содержание 1 Что характеризует иодное число 2 Определение иодного числа …   Википедия

  • иодное число — jodo skaičius statusas T sritis chemija apibrėžtis Jodo kiekis (g), kurį prisijungia 100 g medžiagos. atitikmenys: angl. iodine number; iodine value rus. иодное число …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • Иодное число —         масса иода (в г), присоединяющегося к 100 г органического вещества. И. ч., которое характеризует содержание двойных связей в ненасыщенном соединении, определяют при исследовании жиров (см. Жиры животные), а также при анализе жирных кислот …   Большая советская энциклопедия

  • Йодное число — Иодное число масса иода (в г), присоединяющегося к 100 г органического вещества. Содержание 1 Что характеризует иодное число 2 Определение иодного числа 3 Примечания …   Википедия

  • топливо авиационное — топливо авиационное — горючее вещество, вводимое вместе с воздухом в камеру сгорания двигателя летательного аппарата для получения тепловой энергии в процессе окисления кислородом воздуха (сжигания). К Т. а. относятся авиационные бензины и… …   Энциклопедия «Авиация»

  • топливо авиационное — топливо авиационное — горючее вещество, вводимое вместе с воздухом в камеру сгорания двигателя летательного аппарата для получения тепловой энергии в процессе окисления кислородом воздуха (сжигания). К Т. а. относятся авиационные бензины и… …   Энциклопедия «Авиация»

  • Свойства важнейших жирных кислот, входящих в состав триглицеридов растительных масел и жиров животных — Название кислоты и ее брутто формула Число двойных связей Температура плавления, °С Кислотное число Иодное число Насыщенные кислоты Лауриновая C12H24O2 …   Химический справочник

  • Состав и свойства растительных масел — Масло Содержание кислот, % (масс.) Иодное число Кислотное число Число омыления насыщенные олеиновая …   Химический справочник

  • Жиры животные —         природные продукты, получаемые из жировых тканей животных; представляют собой смесь триглицеридов высших насыщенных или ненасыщенных жирных кислот, состав и структура которых определяют основные физические и химические свойства Ж. ж. При… …   Большая советская энциклопедия

  • Спермацет — Спермацетовый мешок в голове кашалота Спермацет (от сперма и греч …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.