ШАНЬГА

ШАНЬГА
ШАНЬГА
ШАНЬГА, шанга, шанежка, шанечка, сев., вост.-сиб. род ватрушки, сочня, или простой лепешки, каз. опресночек, сушняк, засушенная лепешка; новг. пресные аладьи, пыжки, блинки, пряженые на сковороде; вологод., архан., пермяц., сиб. кокурка, хлебец квашенный, ржаной, ячный (житный), пшеничный, облитый маслом, сметаной; ватрушка с кашей, с мятым картофелем, или с творогом, посдобленная сверху сметаной и пр. Шанежки да пирожки (косарям), так под самые корешки! Доедай, кума, девятую-ту шанежку: мне однако от мужа битой быть! Шанежный, к шаньге относящийся. Шанёжник, -ница, кто торгует вразноску шаньгами.
| шутл. прозвище архангелогородцев. -ничать, печь шаньги, торговать ими; -чанье, действие по гл.>

Толковый словарь Даля. 1863-1866.


.

Поможем написать реферат
Синонимы:

Смотреть что такое "ШАНЬГА" в других словарях:

  • Шаньга — Шанежки с картофелем (Пер …   Википедия

  • шаньга — (неправильно шаньга), род. мн. шанег, дат. шаньгам …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • ШАНЬГА — ШАНЬГА, шаньги, род. мн. нет, жен. (обл.). Лепешка со слоем масла или сметаны; ватрушка. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • шаньга — сущ., кол во синонимов: 7 • блин (24) • ватрушка (12) • казулька (8) • …   Словарь синонимов

  • ШАНЬГА — хлебец, оладья, блин, открытый пирог с разнообразной начинкой у народов Восточной Европы …   Этнографический словарь

  • шаньга — шаньга, хлебец, оладья, блин, открытый пирог с разнообразной начинкой у народов Восточной Европы …   Энциклопедия «Народы и религии мира»

  • Шаньга уральская — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Шаньга — хлебец, оладья, блин, открытый пирог с разнообразной начинкой у народов Восточной Европы …   Этнографический словарь

  • шаньга — лепешка , череповецк. (Герасим.), хлебец из пшеничной муки, ватрушка , вологодск., арханг., перм., сиб. (Даль), вятск. (Васн.), тоб. (ЖСт., 1899, вып. 4, стр. 516), колымск. (Богораз). Отсюда заимств. коми šanga круглый пирог из ржаной муки (Вихм …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • Шаньга — ж. местн. Печеное изделие в виде ватрушки с творогом, мятым картофелем, кашей или в виде сдобной лепешки. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»