ПОДТВОРАЖИВАТЬ

ПОДТВОРАЖИВАТЬ

ПОДТВОРАЖИВАТЬ, подтворожить молоко, положить в него кислоты, чтобы створожилось. Подтворожить простоквашу, створожить, поставить в печь, чтобы свернулась. -ся, страд. Подтвораживанье, подтвороженье, действие по гл.>

Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863-1866.